镇江有哪些特产 镇江的特色有哪些
【镇江有哪些特产 镇江的特色有哪些】1、镇江香醋又称镇江醋 。是江苏镇江的地方传统名产，属于调味品 。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气 。镇江醋属于黑醋、乌醋 。创制于1840年，驰名中外，1909年开始少量出口 。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖 。
2、河豚鱼又名气泡鱼，古名：鯸鲐，别名：也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼，在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等，在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼，在广东的潮汕地区称乖鱼，而在河北附近则称腊头 。
3、镇江江蟹体色浅青色，有光泽；腹部透射微红；黄毛金爪白肚皮，爪子长；头胸甲疣状突起明显、“工”字型花纹清晰 。硒、铁含量高，游离氨基酸总量和呈味氨基酸含量高 。
4、丹阳黄酒，以丹阳的糯米作原料，用麦麸作糖化发酵剂，在澄清的酒液中加入米白酒配度，酒度为11°度以上 。色橙黄有光，鲜甜香美，有独特的曲香风味，越陈越香 。
5、丁庄葡萄巨峰品种穗粒整齐均匀，果粒椭圆形，紫色，皮易剥，肉厚汁多，甜而微酸；夏黑品种穗粒整齐均匀，果粒圆形，紫黑色，肉质紧脆，甜而微酸 。阳光玫瑰品种穗粒整齐均匀，果粒椭圆形，黄绿色，皮薄肉脆，浓香味甜，有玫瑰香味 。
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