孜然粉怎么配最香 配出最美味调料
【孜然粉怎么配最香 配出最美味调料】
1、花生粉(熟的要原味的 ， 磨到芝麻粒的一倍大小)500克 ， 芝麻粒(熟的)200克 ， 大豆粉(熟的)50克 ， 小茴香粉8克 ， 孜然粉30克 ， 香菜子粉15克 ， 香菜仔粉白胡椒5克 ， 盐12克 ， 味精(细)10克 ， 一起调和 ， 撒在烤好的肉上或沾食吃 。
2、烧烤撒料配方小贴士：盐的用量只是参考量 ， 要视口味酌量加减 ， 香辣味另添加辣椒粉12-15克 。加上咖喱粉 ， 桃酥碎就是韩式盘烤的沾料 。特点：味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤
3、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤(搅碎)味精、盐、鸡粉适量、
4、辣椒炒香 ， 打成细末备用 ， 辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味 。炒香碎芝麻300克 ， 鸡肉香精20克 ， 沙姜粉30克 ， 炒香辣椒面20克 ， 味精50克 ， 精盐10克 ， 白糖10克 ， 咖喱粉30克
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