芝麻糖怎么做才好吃?下面是制作方法
1、事先准备好半小碗芝麻和半小碗白砂糖 , 平时吃米饭的小碗就行了 。如果你喜欢黑芝麻 , 也可以换成黑芝麻 。
2、燃气灶放上炒锅 , 开火把锅烧干 , 然后倒入芝麻 , 开始炒芝麻 。炒芝麻要用中小火炒 , 大火会让芝麻往外嘭溅 , 炒的过程中一定要用锅铲不停的搅动 , 这样可以让芝麻炒的更加均匀 , 炒个五分钟就行了 , 时间长了芝麻会炒焦 。炒好后用小碗盛起来 , 整个厨房都是香味 。
3、炒锅里放白砂糖 , 开始炒白糖 , 炒成黄色的糖浆就OK了 。
4、把芝麻倒入糖浆里 , 炒芝麻和糖 , 要把芝麻和糖浆充分的融合在一起 。
【芝麻糖怎么做才好吃?下面是制作方法】5、炒好的芝麻糖浆要快速倒在干净的案板上 , 然后用刀把芝麻糖浆聚拢在一起 , 晾个三四分钟 , 接着用到切成小方块 。再等三分钟 , 把芝麻糖翻个面 , 不然粘在案板上拿不掉 。
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