广式早点炸春卷皮制作方法 香酥可口的广式点心
1、内馅：猪五花绞肉300克（肥三瘦七）、韭黄300克、草鸡蛋2只或洋鸡蛋1只、盐10-12克、细砂糖15克、白胡椒粉、味精少许、香油15克（以上份量可根据自家需要调整） 。
2、做法：春卷皮所有材料放入容器搅拌均匀 ， 面糊细致光亮 ， 静置10分钟 。
3、薄饼铛预热 。
【广式早点炸春卷皮制作方法 香酥可口的广式点心】4、面糊倒入浅盆 ， 薄饼铛预热好后 ， 轻沾一下立即提起 ， 饼皮自动离铛即可取下待用 。
5、绞肉放入容器加所有调味料和鸡蛋 ， 同一方向搅拌至上劲 ， 加入切碎的韭黄拌匀 ， 倒入香油拌匀（起封馅作用 ， 菜肉馅不会出汁） 。
6、取春卷皮 ， 包入菜肉馅 ， 制成春卷坯 。
7、坐锅放油 ， 油温六成热左右下入春卷坯 ， 炸至自己满意颜色即可出锅 。
推荐阅读
- 炸酱拌面的做法（黄瓜）
- 脆皮炸鲜奶的做法（豫菜）
- 炸小黄花鱼的做法（东北菜）
- 炸黄花鱼的做法（东北菜）
- 西柠软炸的做法（清真菜）
- 炸板鱼的做法（清真菜）
- 炸一斤多的鱼需要码面粉吗 鲜美酥脆哦
- 炸熘荔枝肉的做法（沪菜）
- 孕妇能吃油炸食品吗？孕妇吃油炸食品有什么危害?
- 香炸鱼卷的做法（京菜）