土族有什么风俗习惯？少数民族土族的来历习俗( 二 )
日常饮料与当地藏族一样 ， 喜饮茯茶、酥油茶 ， 还特别喜饮用青稞酿成的酩流酒 ， 酩流酒度数较低（约30度左右） ， 清醇绵软 ， 馨香可口 ， 家家皆能自酿 ， 在酿制时都习惯加一种名为羌活的中药 ， 饮时味稍带涩 ， 有散表寒 ， 祛风湿的功效 。除酩流酒之外 ， 还有互助白酒 ， 如互助头曲、互助特曲、互助大曲、青稞液等多种 。
土族许多节日特色饮食 ， 如：过春节时蒸花卷、馒头 ， 炸油饼等；端阳节做凉面、凉粉；中秋节做多层大月饼（类似大馒头） 。十月初一吃饺子 ， 十二月初八最喜用豌豆面做“搅团”吃 ， 十二月二十三晚上做白面小饼 ， 还要在小饼上刻出菱形的图案 ， 并用麦草编一个草马 ， 专门用来祭灶 。
土族的婚俗
土族举行婚礼时 ， 前往接亲的年轻人都是能说会道、能歌善舞的 ， 大家叫他们“纳什金” 。娶亲的前一天晚上 ， 男方家请的两位“纳什金”就要带上礼物和给新娘的服装首饰 ， 牵一头母羊去参加娶亲 。他们到女方家时一般要受到非常热烈欢迎 ， 但欢迎的方法却是十分特别的 。“纳什金”到女方家后 ， 首先要和新娘的女伴们隔门对歌 ， 只有一一回答上了姑娘们的问题 ， 姑娘们才会开门 。但当他们走进女家大门时 ， 姑娘们会用一桶又一桶凉水泼他们 。这时 ， 女方的长者则会说：“贵客到了快迎接 ， 姑娘们不要泼水！”其实是暗示开始泼水、多多泼水 。要是“纳什金”躲起来了 ， 他们就会喊 ， “纳什金到xx地方去了 ， 年轻人不要往那泼水！”“纳什金”逃上楼 ， 他们就会喊：“贵客上楼了 ， 不要往楼上泼水 。”实际上是指挥大家泼水 。“纳什金”即使全身湿透 ， 犹如“落水” ， 也不能生气 。姑娘戏弄够了 ， 则会请他们更衣入席 。土族人认为 ， 水泼娶亲客 ， 是为他们洗尘 ， 为了向新人祝福 。
土族的宗教信仰
土族居民原信奉多神教 ， 也有一些人信奉道教 。元、明以后普遍崇信喇嘛教 ， 但民间信仰仍然存在 。土族地区有喇嘛教寺院40余座 ， 著名的有佑宁寺、广惠寺等 。佑宁寺出了不少名僧 ， 如章嘉、土观、松布 ， 颇有影响 。寺院占有大量土地 ， 互助县15所寺院占有土地69200亩 。寺院是土族的文化中心 。对佛教文化的发展和传播作出了重要贡献 。土族先民吐谷浑在辽东时 ， 信奉萨满教 。至今在土族人的生活中仍可以看到萨满教的遗俗 。其中主要宗教活动有：祭敖包、白虎祭、选神羊等 。8世纪末苯教传入土族地区 ， 14世纪趋于没落 。如今只有在互助、大通等地区的一些土族村庄中 ， 有少量的苯教神职人员 。
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