15种食物警惕中毒
生活少不了锅碗瓢盆柴米油盐，可是平时我们常见以及爱吃的哪些东西真的就是干净卫生的吗?现在就来看看网友们总结的生活中引发我们吃中毒的15种食物，在以后的生活中要注意啦！
1、干辣椒
警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽 。
识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的 。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的 。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味 。
2. 海带
警惕：化学品加工，特别绿的不能买 。识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的 。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色 。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的 。
3.蘑菇
警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃 。
识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃 。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰 。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感 。
4.水发食品
警惕：甲醛泡发，一握就碎 。
识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等 。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品 。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用 。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎 。
5.虾米
警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的 。
识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异 。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的 。
6.西瓜
警惕：激素催熟，子是白的 。
识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味 。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大 。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用 。
7.枸杞
警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕 。
识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥;另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味 。
8.豆芽
警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的
识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味 。
9. 大米
警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒 。
识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的 。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑 。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄 。
10. 银耳
警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好 。
识别方法：银耳的色泽并非越洁白品质越好 。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红 。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的 。
11.黑木耳
警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假 。
识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气 。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过;有咸味，是用盐水泡过;有甜味，是用糖水拌过;有碱味，是用碱水泡过 。
12.毛肚
警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃 。
识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的 。购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买 。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用 。
13.茶叶
警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳 。
识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗 。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色 。
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