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农历二月初二龙抬头由来及发展历史( 十 )


看起来猪头还真是一道佳肴呢 ， 而且也是转危为安平步青云的吉祥标志 。如今就有一道名菜叫做“扒猪脸” ， 经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤 ， 历经十多个小时的烹饪 ， 才能端上餐桌 。“扒猪脸”有三种 ， 一是原汁原味吃；二是蘸酱汁吃；三是卷煎饼吃 。每一种吃法都有不同的滋味 。“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口 ， 给现代人带来了美容、健脑的效果 。“二月二”吃现代“扒猪脸” ， 回味古代的餐饮历史 ， 真是一种当代与历史交融的完美体验 。
剃龙头
旧时淮安民间有“有钱无钱 ， 剃头过年”的说法 。春节前剃头理发到了二月二 ， 已经一个多月 ， 正是需要剃头理发的时候 。二月二龙抬头 ， 是吉祥如意的日子 ， 时间一长 ， 就形成了二月二剃头的习俗 。“二月二龙抬头 ， 家家小孩剃毛头”也是这一原因 ， 为取吉利在剃头中间加“龙”字 ， 叫剃“龙”头 ， 以区别其它时间的剃头 ， 还有些女孩选此日穿耳孔 。另外 ， 家长们选此日送孩子们人学读书 。
接女儿
旧时 ， 正月新娘不回门 ， 媳妇不走娘家 ， 正月不空房 。同时还有“出嫁的闺女正月不能看娘家的灯 ， 看了娘家的灯死公公”的迷信说法 ， 因而正月出嫁的女儿不准回娘家 。一个多月的时间 ， 闺女想娘 ， 娘想闺女 ， 所以到了二月二 ， 不仅已经出了正月 ， 而且又是吉祥如意的日子 ， 所以各家都接女儿回娘家 。
【农历二月初二龙抬头由来及发展历史】

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