菜板|最易“藏菌”的东西—菜板，家里的掌勺人注意，菜板应定期更换( 二 )
所以在购买的时候 ， 要注意它的制作方式 ， 用螺丝拧紧的菜板 ， 比胶水粘黏的安全性更高 。
木头制作的菜板 ， 推荐指数：☆☆☆☆
木质的菜板历史渊源 ， 已经有上千年的历史 ， 古代起就开始使用 ， 因为它的抗耐性是其他材料无法比拟的 ， 无论是切什么 ， 都能“抗砍” ， 所以占据了厨房里面的一席之地 ， 目前使用最多的还是木质菜板 ， 用完之后用清水冲洗下 ， 就能将表层的污渍除掉 。
为了提高它实用性 ， 市面上的木质菜板表层都添加了一层矿物油 ， 可以更好地保护表层木头 。
但它也并不是完美的 ， 长时间使用过后 ， 会发现表层容易发霉、变黑 ， 易滋生细菌 。
本文插图
可见 ， 无论哪一种材质的木板 ， 都存在一个难清洗的问题 ， 别急！这样清洗 ， 能有效的祛除上面的细菌 。
用开水煮—细菌在高温下 ， 易被杀死
太阳暴晒—它能杀死被子上的螨虫 ， 也能消灭菜板上的细菌
食用盐擦拭—用橘子皮或者柠檬沾上食用盐 ， 在它的表层用力擦拭 ， 能杀菌消毒 。
以上这些小妙招可以祛除菜板上的微生物 ， 但是也要注意勤更换 ， 建议使用2年以上就更换一个新的 ， 这样安全更有保障 。
结语：常年食用的菜板上面有许多人肉眼看不见的污渍 ， 不仅要定期清洗 ， 还要定期更换新的 ， 这样有助于保护家人的健康 。
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