多吃芹菜、香蕉就可以治便秘？别逗了！( 二 )
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很多口感粗糙、带“筋”的蔬菜 ， 膳食纤维含量不一定高 ， 比如芹菜（1.6g/100g） 。
“筋”是植物组织中的维管束结构 ， 它并不等同于膳食纤维 ， 不要被“纤维”这两个字给欺骗啦 。
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水果果皮中的膳食纤维含量高于果肉 ， 去皮之后的流失量可以达到 24%~46% 之多 。 而榨汁 ， 更是会把膳食纤维（果渣）过滤得干干净净 。
所以吃水果 ， 还是推荐带皮吃 ， 别榨汁 。
另外 ， 香蕉真的不治便秘 。 生香蕉的鞣酸含量高 ， 吃了反而可能加重便秘；熟透的香蕉 ， 膳食纤维含量也算不上高 。
说到这里 ， 不得不提一些网红食品 。 生活中可能不是很常见 ， 但是网络上流传着它们的传说……
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仅仅靠吃果蔬 ， 是比较难摄入足够的膳食纤维的 ， 需要均衡饮食 。 我们参照中国居民平衡膳食宝塔 ， 算了一笔账：
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这样下来 ， 一天的膳食纤维妥妥补充到位了 ， 在噗噗的时候 ， 也不会饱受拉不出的煎熬 。
欢迎大伙儿转发此文章给那些被便秘困扰的朋友和家人 ， 让他们拉出完美的便便 ， 也是我们美好的祝愿之一~
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参考文献：
[1] 张继国,王惠君,王志宏,杜文雯,苏畅,张伋,姜红如,黄绯绯,贾小芳,欧阳一非,汪云,李丽,张兵.中国15省(区、直辖市)成年居民膳食纤维摄入状况[J].中国食物与营养,2018,24(10):10-12.
[2] 阴文娅,黄承钰,冯靓.不同种类食物中膳食纤维的测定[J].卫生研究,2004(03):331-333.
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