弄清楚这几个问题,让你过节吃粽无负担!




弄清楚这几个问题,让你过节吃粽无负担!
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端午节临近 , 一年一度吃粽子的日子又来了 。
以往粽子都是自己家做 , 而现在商品充斥 , 除了家里会做一些传统粽以外 , 市面上还推出了各种加入新料的粽子 。

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而其美味程度也是越来越符合大众的需求 。
不过狗狗想说 , 吃粽子除了小心消化问题外 , 大家还要当心下面这些问题 。
而想要健康无负担的享受这佳节美味 , 不妨看完今天这篇吧 , 另外 , 看完记得分享哦!
接下来你将看到:
1.主流粽子之间的营养对比
2.粽子吃法的正确打开方式

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记得狗狗小时候吃过最多的粽子就是白粽子 , 或者加一颗枣子的 , 哪像现在各种料的添加 。
不过别说 , 这些料加进去粽子确实好吃了不少 , 不过这些粽子吃的时候 , 应该注意些什么呢?
我们如果把主流粽子归归类 , 大致能归为4类:原味粽子、甜粽、咸味棕、杂粮棕 。
原味粽子
这里所说的原味粽子 , 真真指的就是最为传统不加油、不加盐、最多加一颗小枣的的纯糯米棕 。

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这类的粽子口味醇香 , 一般做的也比较小 。 喜欢吃的人会发现 , 这类粽子刚吃进去不会有饱的感觉 ,
但只要稍等一下 , 肠胃开始消化就会发现饱腹感就来了 , 所以也是容易让大家吃过量的一种食物 。
另外 , 这样的糯米粽别看它小 , 热量其实会比大米饭稍微高一点 , 这主要考虑的是糯米吸水量不如大米 , 所以同样的重量相比能量就会高些 。

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甜粽
据狗狗了解 , 市面上大家吃的比较多的甜粽其中主要是加了豆沙、枣泥或者一些果仁等 。
这样看起来 , 添加的馅料还是不错的 , 不仅含有慢消化淀粉 , 而且还添加了一些膳食纤维 。
但值得关注的是 , 这类馅为了改良口味 , 会额外添加不少的糖还有油 , 而且油脂有些添加的甚至还是猪油、植物奶油这类高饱和脂肪 。
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【弄清楚这几个问题,让你过节吃粽无负担!】不得不说 , 香味确实是上去了 , 但能量也跟着上去了 。
咸味棕
以前狗狗吃过的咸味棕 , 一般里面是放五花肉 , 还有咸蛋黄之类的 , 现在有些品种还会加入一些高档海鲜 , 比如鲍鱼粽等 。
我们先不说海鲜棕 , 单就大家买的多的肉粽和咸蛋黄这类粽子 。
一般大家剥开它们会发现 , 煮熟后的粽子里比粽叶更香的 , 是馅料浸出的油脂 。
那沾了动物油脂的糯米 , 别说吃起来真的会特别香 。
而这样的食材搭配 , 其实在一定程度上是提高了蛋白质的比例 , 但同时脂肪的比例也提高了不少 。
如果馅料是咸蛋黄的话 , 胆固醇的含量就是大家需要考虑的了 。

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不过 , 如果是海鲜的话 , 因为本身食材属于高蛋白低脂肪 , 所以能量摄入这类的顾虑相对低点 。
杂粮棕
为了响应大家健康需求 , 商家们也是想破了脑袋 , 推出了各类的杂粮棕 。
大体上就是糯米中加入了一些粗粮还有杂豆等 。

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油和糖加入的相对比较少 , 有些甚至没有添加 。
口感上虽然没法跟前几种的相比 , 不过就健康程度上来说确实是最值得推荐的 。
介绍完这几款粽子 , 相信大家在选择时应该是能挑选出适合自己和家人的粽子了 。

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过节不吃粽子 , 总感觉少了点节味 , 不过关于粽子的吃法 , 狗狗还有下面几点建议!
1.替代主食
首先 , 不管是哪种馅料粽子 , 它的主要原料都是糯米 , 其主要成分就是淀粉 , 作为主食是完全OK的 。

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