不会看食物背后的营养标签？你拿什么控制热量减肥
健身爱好者一定都明白“三分练 ， 七分吃”的道理 。 不管我们健身的目的是什么 ， 如何吃怎样吃 ， 永远都是一个最重要的话题 。 吃对了东西可以帮助我们更好地增肌 ， 还能帮助我们达到减脂的目的 。 而如果吃错了东西 ， 则会让我们的努力付之东流 。 因此 ， 对于健身爱好者来说 ， 养成一个良好的饮食习惯就显得尤为重要了 。
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那么如何才能够成功养成一个良好的饮食习惯呢？首先我们要做的就是要学会看“营养标签”！虽然这种过程看似比较复杂 ， 但是只要我们肯认真去学习 ， 那么必然会对我们的健身过程 ， 起到一个很好的促进效果 。
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一般我们在超市里面所能够买到的食物背后都会有一个小标签 ， 各种各样的营养成分全部都被标注在了标签上面 。 根据相关的数据显示 ， 我国居民膳食中盐分 ， 脂肪以及能量的摄入普遍都是比较高的 ， 而且慢性非传染病的防治形式严峻 ， 而对慢性非传染病的影响最大的就是我们的膳食 。 因此 ， 通过观看食品包装上面的营养成分表 ， 能够有助于我们合理的搭配饮食 ， 从而保持身体健康 。
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关于营养标签 ， 下面的这些知识点我们一定要熟知 。 营养成分的换算 。 一般4+1的营养成分以及营养素都是由参考值NRV%组合而成的 。 4+1中的4指的则是食物中的核心营养素 ， 也就是我们平时所说的蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物和钠 。 而4+1中的这个1 ， 指的则是能量了 。 首先我们拿方便面的营养成分表来举个例子：一般来说方便面都是以每100g为单位而标注的 ， 当然也有按照整包装或者是每小包为单位而标注的 ， 我们不要傻傻地以为标注的数字就是一整包的含量 。
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每份记录的薯片 ， 很良心接着再来看看瓜子的营养成分瓜子的营养成分 ， 每100g里面瓜子的能量值为2542KJ ， 蛋白质的含量为25.4g ， 因此一整包500g的瓜子营养成分我们可以通过公式500/100x25.4g=127g来计算得出 。
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NRV%又叫做营养素参考值 。 所谓NRV%所指的就是 ， 我们所食用的食物上面的营养标签中的营养成分表 ， 是应该以每100g或者是毫升和或每份食品中的含量数值表示 ， 同时还要标示食物所含营养成分占NRV%的百分比 。 所以我们可以得知：NRV%又等于是“该营养素单位含量/营养素参考值” 。 而瓜子的NRV%就是根据这样计算出来的 ， 它的蛋白质NRV%等于25.4g/100g=25.4% ， 能量NRV%则是等于2542千焦/8473千焦=30%
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能量和热量之间该如何换算？我们要知道的是 ， 能量的单位千焦KJ ， 而热量的代表单位则是卡路里 。 1卡路里≈4.186焦耳不过在我们的日常生活中 ， 一般见的最多的食物热量都是以大卡为单位标示的 。 而1大卡≈4.18千焦由此我们得出 ， 当我们在食物的营养成分表中看到多少千焦的时候 ， 记得用这个数值除以4 ， 所得出来的数值就是该食物的单位大卡热量了 。 不过我们要注意的是 ， 这样计算出来的也仅仅只是每100g所含的热量 ， 具体热量还是要根据食物的总质量来计算 ， 切记 。
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接下来我们来简单聊聊有关蛋白质 ， 碳水化合物 ， 脂肪和钠这4个元素 。 1.蛋白质 。 蛋白质是维系我们身体正常运转的一个重要元素 ， 简单来说蛋白质就是生命的基础 ， 生命的存在离不开蛋白质的支持 。 而蛋白质的存在还可以帮助我们修复和增长肌肉组织 ， 尤其是对于增肌的小伙伴来说 ， 补充足够的蛋白质是必要的前提 。 不只是对于健身爱好者 ， 我们普通人对于蛋白质的需求也是很大的 ， 所以就算是普通人也要注意蛋白质的适量摄入 。 普通人对于蛋白质的摄入量 ， 可以按照每公斤体重摄入0.8-1.2克蛋白质 。 而对于健身爱好者来说 ， 蛋白质的摄入量则要提高 ， 可以按照每公斤体重摄入1.2-2.5克之间的蛋白质 。
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