食用价值|现在一斤10元，一直被认为是害草的野草，现在却成为了高等蔬菜
我们知道在农村有很多杂草和野菜。这些杂草和野菜每年春天从地里长出来。我们可以在田野或山坡上找到它们。因为这些杂草生命力很强。即使它们被移除或环境改变，它们也能正常生长。只要他们有一点营养，他们可以支持他们的成长。所以我们经常可以看到很多杂草生长在农田旁边。为了防止这些杂草与农作物争夺养分，农民经常直接把它们拔出来。
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然而，今天，介绍这种杂草，它曾经对农民有害，但现在它已经成为一种高档蔬菜。因为它的高钙含量，它被称为法国菠菜。这种野草是番杏，但我们不要误以为它是杏，其实它是乡下的原生野草。番杏一般能长到半米左右。它在农村随处可见，无论是农田、草地还是山坡。农民看到了番杏认为这种野草不开花,因为它是如此普遍,但实际上这种野草会开花,但花朵很小,因为这种野草的花是黄色和绿色,不容易找到开花时,事实上,这种野草将产生非常小的水果在秋天,但这种水果的皮肤没有人愿意吃。
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在农村，番杏曾是一种有害的杂草。我相信我所有住在乡下的朋友都应该看过。但是这种杂草有很强的生命力。只要有一点营养，它就能存活很长时间，并且有很强的吸收营养的能力。它一旦生长在田地附近，就会吸收土壤中的大部分养分，这将对农作物产生严重的影响，甚至会影响农民一年的收成，所以直接把农作物拔出来是不可避免的。然而，番杏可以用来净化空气、水和土壤，这对改善环境非常有帮助。
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不仅如此，人们发现番杏的食用价值仍然很高，因为它易于种植，营养价值丰富，尤其是含钙量很高，所以现在它已经成为一种高档蔬菜，从根本上改变了过去有害草的形象。现在每年春天，很多人都喜欢摘这种野草，因为野菜更健康美味，很多农民我也喜欢摘野菜拿到市场上去卖，一般10元一斤。
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