吃荔枝会得荔枝病？市售荔枝都喷过药水？切记，这么吃不会伤身体
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一晃 ， 又到了每年荔枝上市的日子 。 伴随着美味荔枝一同前来的还有众多“吃荔枝的危害性谣言” ， 例如“空腹吃荔枝导致10个孩子死亡”、“不法商贩用化学药水喷洒荔枝产生毒荔枝”等文章 ， 一看题目足以吓到爆炸 。 然而 ， 香甜可口的荔枝真有如此可怕？对于这些刷爆朋友圈的言论 ， 烦请各位“慧眼识真” 。
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【吃荔枝会得荔枝病？市售荔枝都喷过药水？切记，这么吃不会伤身体】
吃荔枝会诱发荔枝病？ “荔枝病”的起源是在印度的一个荔枝产区—“印度穆扎法尔布尔地区” ， 一到每年的6月份左右 ， 就有很多人会出现急性神经系统疾病 ， 患病人群大多是儿童 。 值得注意的是 ， 从印度此地区的数据来看 ， 此类疾病的患者死亡率较高 ， 而且在发病的过程中会同时出现低血糖 ， 在排出了多种可能诱发疾病的危险因素之后 ， 最终将荔枝锁定为“诱病因素” 。
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现在来看 ， 荔枝病只是民间的一种说法 ， 在现代医学当中并没有明确的解释 ， 其主要是指“吃完荔枝后出现的低血糖、头晕等症状” 。
荔枝和荔枝病之间的关系到底如何？对于这个问题 ， 2017年《柳叶刀》上专门发表了一篇论文 ， 其中指出荔枝当中含有次甘氨酸A和a-亚甲环丙基甘胺酸两种毒素 ， 而印度穆扎法尔布尔地区所出现的荔枝病就与这两种毒素有关 ， 当孩子在果园里捡食大量荔枝后 ， 晚上回家不吃晚饭导致在深夜体内血糖不足；在遇到这种情况的时候 ， 我们的身体会通过“糖异生作用”产生糖类物质进行弥补 ， 但是荔枝当中存在的这两种毒素恰好抑制了糖异生的进行 ， 以至于孩子出现“低血糖”的问题；这个解释是到目前为止比较合理的解释 ， 能够很完整说清楚“荔枝与荔枝病之间的关系” 。
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不能给孩子吃荔枝了？ 虽然荔枝与荔枝病有关 ， 但这并不代表着“儿童就不能吃荔枝了” 。 从患病原理上来看 ， “空腹吃（体内糖原储存不足）”和“大量吃（毒素摄入量较大）”成为了儿童患荔枝病的核心因素 。 所以 ， 不空腹吃 ， 体内自然就会有足够的糖原 ， 这样一来就不会启动“糖异生” ， 没有了糖异生 ， 毒素是否会抑制糖异生也就会变得无关轻重；限量吃 ， 吃完全成熟的荔枝 ， 降低毒素的摄入量 ， 安全系数更高 。
也就是说 ， 对于孩子而言 ， 荔枝是一种完全可以放心食用的水果 ， 只要做到“不在空腹的时候食用”和“限量吃”就可以放心品鉴 ， 千万别在饥饿的时候拿荔枝当饭吃 。
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吃荔枝会导致“酒驾”？ 每到荔枝的上市时间 ， 总会有几条“荔枝导致酒驾”的新闻出现；然而 ， 司机兄弟不用慌 ， 这只是一种“假象” 。
荔枝在运输和储藏的过程中 ， 会伴随一定的“无氧呼吸” ， 此过程就会产生二氧化碳和酒精 。 值得注意的是 ， 荔枝本身是一种含糖量很高的水果 ， 而糖类物质的大量摄入本身还会给口腔当中的细菌提供养分 ， 导致其生成酒精、甲烷等物质 。 两者相加 ， 吃完荔枝的您自然可能会引起酒精测试仪的误报 。
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另外 ， “吃荔枝所导致的酒驾”和“真正的酒驾”存在本质上的不同 ， 不用慌张 。 几颗荔枝下肚 ， 所产生的酒精（量）很少很少 ， 在体内停留的时间很短 ， 在呼吸和说话之间 ， 这些酒精即可以挥发掉 ， 一般几分钟、十几分钟后就不会被测出来了 。
所以 ， 如果您由于吃了些荔枝被吹出了酒驾 ， 您可以喝点水漱漱口、稍微在旁边等一会 ， 然后再去复检就可以了；实在不行 ， 验血识别真相 ， “假酒驾”终归是假的 。
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不法商家用“毒药水”喷洒荔枝？食用有毒？ 网络上经常会传播一些“商家在荔枝等水果上喷洒不明液体的视频” ， 很多人把这种液体称为“毒药水” ， 最终的话题落脚点必然是“导致人体中毒” 。
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