坚果中被称为“千果之王”，糖炒栗子是吃货们的最爱
板栗营养价值较高 ， 在坚果中被称为“千果之王” ， 其钾、镁、铁、锌、锰等矿物元素 ， 有助于人体骨骼发育和新陈代谢 ， 板栗中蛋白质含量略高于煮熟后的米饭 ， 具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用 ， 老少皆宜的坚果美食 ， 其中糖炒栗子是吃货们的最爱 。 板栗既可以当粮食 ， 又可以入药 ， 对女性肾精亏虚所致的宫寒不孕、月经早闭、腹痛痛经、畏寒肢冷有改善作用 。 同样 ， 板栗也可以在一定程度上缓解肾阳不足引起的男性不育、阳痿早泄、腰酸膝软、须发早白、夜尿频数等症状 。
【坚果中被称为“千果之王”，糖炒栗子是吃货们的最爱】
本文插图
一看颜色 。 有的生栗子看起来表面光亮亮的 ， 颜色深深的如巧克力 ， 这样的栗子一定不要买 ， 这是陈年的 。
二看绒毛 。 大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的 ， 那种表面光亮 ， 陈年栗子上的毛一般比较少 ， 只在尾尖有一点点 。 而新栗子尾部的绒毛一般比较多 。
本文插图
三看表面没有虫眼 。 如果表面没有虫眼 ， 自己还是不放心的话 ， 可以用手用力摩擦板栗的表皮 ， 然后表面还是没有虫眼的话 ， 多半就是没有虫眼了 。
本文插图
如果外壳没有光泽带黑影的 ， 是不好的板栗！说明放的时间长了 ， 变质了 ， 不宜选购 。 如果能捏得动的 ， 说明果肉已经干瘪或闷热后肉已酥软 。 像这种建议大家不要购买！
推荐阅读
- 中医讲痛风治疗期间要怎么饮食
- 百日咳吃什么？恢复期百日咳中医药膳方
- 护肝明目的食物有哪些
- 玉米须能降血脂吗怎么做好吃
- 手术后可以吃姜吗
- 喝酒后咳嗽怎么办呢
- 中医谈咖啡竟有这些奇效！
- 细菌感染吃什么治疗呢？
- 肾炎患者饮食禁忌是什么
- 中暑吃什么水果好呢