野生|农村常见的野生“紫茄子”如今走出国门，被称国家A级绿色食品
农村长大的小伙伴，应该都见过许多各式各样的野菜，甚至很多吃了也叫不上名字的，这些野菜不光好吃，而且还有一些特殊的功效。在农村有这样一种植物，它的叶子细细长长的，看起来像是小芭蕉叶子。它喜欢生活在农村比较低洼潮湿的檐前屋角以及小河岸边。尽管叶子绿油油的很讨喜，但是人们真正喜欢的，却是绿叶下面的“紫茄子”。
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“紫茄子”当然不是真正的茄子，只是因为它的颜色和外形都与茄子略有类似。这种植物的学名叫做阳荷，也叫洋霍，是我国南方很常见的一种野生姜科植物。阳荷是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜，有治血调经，治疗便秘，糖尿病等功效。
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阳荷，含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，长期食用，可以强身健体，滋润肤色，抗衰老，是一种美容菜。
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同时阳荷全身都具有独特的香味，可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗糖尿病患者有特效。阳荷根茎肥美，又有这样一股异香，有的人尤其好这一口，有的人喜欢把它做成盐渍的，有的人用来直接炖汤，但是在农村最家常的做法是加辣椒和蒜爆炒，吃的是那股子鲜辣，下饭又美味，还又美了颜。
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由于阳荷营养价值丰富，药用价值高，近些年已走出国门，出口到日本、韩国等国家，现已成为日本市场上风靡一时的抗癌佳品，被日本人称为“亚洲人参”。
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