驴肉为人间美味，人人都可以吃？营养师：3类人吃多了等于坑自己
相信大家都听说过这么一句俗话“天上龙肉 ， 地下驴肉” ， 可见驴肉之鲜美 ， 算得上美食界大佬级的肉食了 。 这时 ， 想必拥有好奇心的读者肯定会琢磨下 ， 那龙肉就是传说中的神话之物吗？其实 ， 据史料记载 ， 普遍认为这个龙肉 ， 应该是一种形态类似于鸽子的飞龙鸟 ， 被誉为天上的龙肉 。 在清代乾隆年间是进贡之物 ， 如今数量稀少 ， 已经是国家二级保护动物 。
所以说 ， 如今天上的龙肉的确是吃不到了 ， 但是驴肉 ， 很多人却是经常能吃到的 。 而且 ， 驴肉不止是好吃 ， 还富含营养 ， 经常食用确实有强身健体的益处 。
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咱们就先说说这驴肉的口感 ， 就小编的感觉来说 ， 驴肉的口感肯定是远胜过猪肉 ， 和牛肉的口感相似 ， 但比牛肉要鲜嫩得多 ， 也没有羊肉的膻味和鱼肉的土腥味 ， 当然鸡肉的“尿骚味” 。
最关键驴肉中富含的亚油酸、亚麻酸也远超牛肉和猪肉 ， 还富含人类所需的多种氨基酸 。 驴肉营养上具有“两高两低”的特点 。 哪两高？高蛋白 ， 高氨基酸！哪两低？低脂肪 ， 低胆固醇！
这样来说 ， 驴肉是很适合心血管疾病的患者来食用的 ， 常吃点驴肉可以清理血液里的胆固醇 。 驴肉中还含有大量的动物胶、骨胶朊和钙等成分 ， 从人群上来说 ， 驴肉又是老人 ， 儿童 ， 体弱者和病后调养的人最佳营养滋补品 ， 可以补气补虚 ， 安神去烦 。
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【驴肉为人间美味，人人都可以吃？营养师：3类人吃多了等于坑自己】说了驴肉那么多好处 ， 可它并不是人人都可以吃驴肉 ， 大家也不能忽视！
1、脾胃虚寒的人
中医认为 ， 驴肉味甘性温 ， 属于热性食物 。 对于脾胃虚寒的人 ， 贪吃驴肉不易消化 ， 也不容易被身体吸收 ， 这样会加重病情 。
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2、慢性肠炎、腹泻者
有慢性肠炎和腹泻的人 ， 本身脾虚 ， 消化不好 ， 而驴肉是热性 ， 滋补食物 ， 吃多了又不易消化 ， 反而加重慢性肠炎和腹泻 ， 因此要尽量少吃 。
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3、孕妇要少吃
从中医角度来说 ， 怀孕期间不宜吃太过滋补的食物 ， 这样会动胎气 ， 对孩子生长发育不好 ， 比如驴肉就属于极阳的食物 。
不过从现代营养学的角度 ， 适量吃驴肉 ， 对孕妇和胎儿还是有不错的营养补充作用 。
小编建议孕妇 ， 可以适量吃点驴肉 ， 但不要一次食用过多 ， 也不要过于频繁食用驴肉即可 。 当然你实在有些担心 ， 那可以敬而远之！
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介绍完驴肉不适宜吃的人群后 ， 最后 ， 我在跟大家分享驴肉的2种养生吃法！
第一种是准备半斤驴肉 ， 洗干净后 ， 切块水煮 ， 待煮沸后 ， 再放入10枚红枣 ， 50克的山药 ， 这样共煮后食用 。 对于体虚困乏 ， 心烦心悸者很有好处 。
第二种吃法就是准备半斤驴肉 ， 切成小块水煮 ， 放入五香粉 ， 豆豉 ， 适量盐调味 ， 肉烂后即可食用 。 对于气血双亏者又很好的补益安神的作用 。
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以上就是驴肉的好处和禁忌 ， 希望大家平时不仅把驴肉当成美味食用 ， 还可以作为养生滋补的佳品 ， 只要吃得适度 ， 一定能吃出健康来！
注：以上图片来源网络
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