酸辣面藕，酸辣可口，还有一丝回甘，很香。
酸辣面藕 ， 酸辣可口 ， 还有一丝回甘 ， 很香 。
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买到手的面藕是干的 ， 很硬 ， 所以想要吃就得先泡发 ， 水要多放 ， 浸泡4小时以上才行 。
面藕就是藕面是一种空心的面制品 ， 口感弹牙 ， 软嫩美味 。 并且很容易就可以吸附到汤汁 。
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泡好的面藕用手挤出水分 ， 然后放上黄瓜丝儿 ， 也可以放点儿面皮儿 。
【酸辣面藕，酸辣可口，还有一丝回甘，很香。】
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准备一个干净的碗 ， 用生抽酱油 ， 香醋 ， 蒜泥 ， 香菜 ， 葱花 ， 油泼辣子 ， 白糖 ， 花生酱 ， 调一碗料汁 。
这个料汁只是一个参考 ， 具体的料汁根据你的喜好自己调吧 。 这只是我习惯吃的料汁 。
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然后把料汁浇在面藕上面 ， 这样酸辣的面藕就做好了 。
当然也可以不浇 ， 直接用面藕沾着蘸料吃 。
就和吃火锅直接蘸着吃一样 。 都很不错 ， 好吃的关键就是蘸料 ， 蘸料具体怎么才能调得好吃 ， 就看你喜欢吃什么了 ， 你喜欢吃什么味道的蘸料 ， 那么就调什么味道的就好了 。
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