血压偏高，不吃肉就行？太片面！医生教你高血压如何吃才正确
高血压已经是世界上老大难的常见病了 ， 虽然有很多方法进行稳定和遏制 ， 但这并不能阻止高血压的患病率逐年上升 ， 特别是我国 ， 已经成为高血压发病率第一大国 ， 很多高血压患者在接受治疗后的日常生活中 ， 对日常饮食存在着很大的误区 ， 让我们来看看 。
非常多的高血压患者 ， 都有一个意识 ， 就是不吃肉 ， 只吃素就可以有效的稳定高血压 ， 这是真的吗？
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想要知道答案 ， 先来看看高血压是如何形成的 。
高血压的形成原因：
首先 ， 我们要了解血管间 ， 是存在液体渗透压的 ， 如果这股渗透压异常 ， 就会导致血管收缩或者舒张异常 ， 从而产生血压异常的情况 ， 这也是大部分高血压患者患病的原因 ， 而我们人体血管间液体渗透压 ， 主要是血管外的钠离子和血管内的氯离子相互吸引造成的 ， 如果血管外的钠离子有过多的残留通过血管壁 ， 进入了血管内 ， 就会导致渗透压的平衡被打破 ， 从而引发高血压等症状 。
【血压偏高，不吃肉就行？太片面！医生教你高血压如何吃才正确】
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另外一种就是血液本身产生问题 ， 也就是因为一些原因导致血液变得粘稠 ， 从而给予血管的压力增大 ， 继而造成高血压额症状 ， 这种情况也非常的常见 。
知道了原因 ， 我们再来深入剖析吃肉和吃素对高血压的影响：
首先看吃肉：
诚然 ， 肉中是存在脂肪的 ， 脂肪的确会有残余进入血液 ， 从而造成血液粘稠 ， 提高高血压的几率 ， 但是 ， 吃肉 ， 并不只是吃 ， 脂肪 ， 只要你吃蛋白质含量更高的瘦肉 ， 不饱和脂肪酸更多的鱼肉 ， 牛羊肉 ， 完全是可以的 ， 而高血压患者一般都是老年人 ， 老年人更需要补充蛋白质 ， 因此对于老年高血压患者来说 ， 吃肉不仅可以 ， 而且必需 。
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再来看看吃素：
吃素真的就一定不会得高血压吗？先不谈吃素会让你营养获得不够 ， 能量缺失等种种弊端 ， 吃素的某些方法 ， 同样会导致高血压 。
举个最简单的例子 ， 咸菜 。
咸菜是素菜吧？但是咸菜需要用大量的盐来腌制 ， 而盐的主要成分就是钠离子 ， 长期食用咸菜 ， 会导致身体钠离子得平衡失衡 ， 从而造成渗透压异常 ， 提高高血压的患病概率 ， 因此 ， 素菜也并不能保证不会是诱发高血压的原因之一 。
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这里有人就要问了 ， 吃肉吃素好像都有好处和坏处 ， 高血压患者要如何安排日常饮食？
医生这里给出一些安排日常饮食的方法：
1、做菜少放些油 ， 少放点盐
通过上文我们已经知道 ， 高血压的主要引起原因就是高油高盐的摄入 ， 因此我们在平时吃饭的时候 ， 可以尽量减少二者的摄入量 ， 这样的话 ， 即使是吃肉或者吃素 ， 选择了正确的烹饪方法 ， 都不会让身体健康受到损害 。
2、选择合适的肉类
合适的肉类有很多 ， 比如鱼肉富含丰富的不饱和脂肪酸 ， 它是可以帮助我们消耗多余脂肪和胆固醇的 ， 而牛肉中富含丰富的蛋白质 ， 可以提高老年高血压患者的免疫力 ， 从而更好地配合治疗 ， 只要少摄入肥肉就可以了 ， 没有太大的限制 。
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3、选择合适的素菜
虽然素菜相对健康 ， 但也没有绝对安全的可能性 ， 例如上文的咸菜 ， 还有一些脂肪含量高的素菜 ， 例如油豆 ， 牛油果等 ， 这些蔬菜虽然营养 ， 但是脂肪含量过高 ， 很容易会导致血液变得粘稠 ， 从而诱发高血压 ， 一定要控制好这些素食的食用量 。
总而言之 ， 高血压不能吃肉 ， 或者只能吃素 ， 都太过片面 ， 只有科学合理的选择上文符合的肉类和蔬菜 ， 正确的荤素搭配才是最好的 ， 营养也才是最全面的 ， 在稳定血压的同时 ， 还能够维持身体健康 ， 才是最正确的方法 。
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