蒸米饭别只会加清水，掌握几个小技巧，米饭粒粒分明，又香又好吃
在我们平时的生活中 ， 主食无非就是米饭和馒头 ， 北方人喜欢吃馒头 ， 南方人喜欢吃米饭 。 米饭在日常生活中吃的次数非常多 ， 而且口感是很不错的 ， 香甜可口 ， 做出来就是一股香喷喷的味道 ， 让人胃口大开 。 我们不管是在家吃饭还是去饭店 ， 米饭都是必不可少的 。
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虽然蒸米饭听起来很简单 ， 不用费太多力气 ， 但是是不是大多数人都是直接把米放到电饭煲中 ， 然后加上水就开始蒸呢？其实这种做法并不是非常好 ， 有的时候做出来的米饭一点都不香 ， 而且还会出现粘锅的现象 。
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其实蒸米饭也是有一定的小技巧的 ， 很多人都没有注意过 ， 学会之后才能让米饭粒粒分明、更香更好吃 。 下面给大家分享蒸米饭的小妙招 ， 大家都来学习吧 。 蒸米饭别只会加清水 ， 掌握几个小技巧 ， 米饭颗颗饱满 ， 又香又好吃 。
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【蒸米饭技巧】
一、淘洗次数不要多
很多人在淘洗大米的时候总是喜欢淘洗很多次 ， 直到把水淘洗到彻底干净了为止 ， 其实这种做法不正确 ， 很容易就把大米中的营养物质给洗掉了 。
我们一般淘洗1—2次就可以了 ， 把上面的杂质清洗掉即可 。 还有很多人喜欢提前浸泡大米 ， 这么做也是完全没有必要的 。
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二、放水的多少
在蒸米饭的时候 ， 不少人都掌握不好水和米的比例 ， 每次做出来的米饭口感和软硬程度都是不一样的 。 其实在蒸米饭的时候 ， 大米和水的比例保持在1:1.2左右就可以了 ， 这样很轻松就能蒸出粒粒分明、非常饱满的大米饭 。
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三、放两种东西
我们在蒸米饭的时候不能只加水 ， 还需要多放上两种东西 ， 这两种东西就是食用油和白醋 。
放上适量的食用油或者是香油 ， 可以让米饭更加晶莹剔透、看起来更油亮 。 放上几滴白醋还可以缩短蒸米饭的时间 ， 而且也不用担心米饭会发酸 。
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以上就是在蒸米饭的时候需要注意的几点 ， 学会之后做出来的米饭粒粒分明、颗颗饱满 ， 吃起来特别香 。 蒸不好大米饭的朋友们可以尝试一下 ， 用上这几种方法做出来的米饭是不是非常好吃？
小贴士：
【蒸米饭别只会加清水，掌握几个小技巧，米饭粒粒分明，又香又好吃】蒸米饭的时候除了加水以外 ， 还需要加上适量的食用油和白醋 ， 这样口感会更好 。
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