喝醋可以软化血管吗？
作者：心血管王医生
56岁的周大姐 ， 3年前确诊的高血压、高血脂 ， 颈动脉斑块；最近总是晕晕乎乎 ， 还有点反酸 。 今天来复查血压180/90mmHg ， 胆固醇8.3mmol/L ， 低密度脂蛋白胆固醇4.8mmol/L ， 颈动脉斑块较前加重 ， 做了一个CT已经有脑梗死了 ， 而且消化科医生建议她做一个胃镜 ， 但因有高血压、脑梗死 ， 暂时没有做 ， 等病情稳定后再做 。
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周大姐说怎么会这样 ， 这3年每天坚持喝一杯醋 ， 怎么血压血脂这么高 ， 颈动脉斑块还加重了 ， 还脑梗死了？
我说：您平时有没有服用降压药、降脂药？
周大姐说：没有啊！当时血压高、血脂高 ， 邻居王大爷告诉我喝醋就行 ， 还没副作用 ， 他的高血脂就喝醋喝好了 。 喝醋还能软化血管 ， 预防心脑血管疾病 ， 所以我一直喝醋治疗 。
相信喝醋降压降脂 ， 软化血管的代价就是：血压更高、血脂更高、颈动脉斑块加重、脑梗死.....
周大姐就是相信了很多谣言 ， 所以导致了她现在病情加重 ， 不得不住院治疗 。
谣言1：软化血管
血管不能软化！
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【喝醋可以软化血管吗？】
我们出生的时候 ， 血管是光滑的 ， 富有弹性的 ， 随着年龄的增加 ， 我们从十几岁开始 ， 很多人的血管就会逐渐硬化 ， 这叫动脉硬化 。
换句话说 ， 我们每个人到了一定的年纪 ， 或多或少都会有动脉硬化 ， 甚至这个硬化就和我们的白发和皱纹一样普遍 。 但有部分人不能健康生活 ， 加之有遗传因素和高血压或糖尿病或高脂血症 ， 那么这部分人的的血管硬化就会加速加重 。 甚至其中一部分人就会出现动脉粥样硬化 ， 也就是在动脉硬化的基础上 ， 出现血管内斑块形成 ， 这些斑块就好像稀粥一样 ， 所以叫动脉粥样硬化 。 这些斑块加重后就会导致心血管狭窄 ， 引起缺血 ， 斑块破裂后可能会形成血栓 ， 引发心肌梗死或脑梗死 。
所以动脉硬化几乎人人都有 ， 但不一定是疾病 ， 动脉粥样硬化性需要高度重视 ， 可能需要药物治疗 。
但不管是动脉硬化 ， 还是动脉粥样硬化 ， 都是不可逆转的 。 就好比白头发染黑了 ， 皱纹打了玻尿酸等等这这是障眼法 ， 并不是真正逆转了白发或皱纹 。
目前没有任何 药物可以直接软化血管 ， 更别提食物软化血管 ， 那更是异想天开！
谣言2：喝醋降血压降血脂
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有人说喝醋能降压降脂 ， 就拿周大姐的邻居王大爷来说 ， 他就说自己的高血脂喝醋正常了 。 首先我们说轻度的高血压或高脂血症 ， 尤其是甘油三酯升高 。 这部分人通过健康的生活 ， 比如坚持运动、控制体重、健康饮食、戒烟戒酒等等方式 ， 血压血脂也可能会恢复正常 。 换句话说 ， 即使不喝醋 ， 王大爷的血脂也可能恢复正常 。
何况 ， 目前没有任何证据证明喝醋能降压或降脂；我们笨想 ， 如果喝醋都能降压降血脂 ， 那么这么要降压药降脂药早就淘汰了 。 医院就再也不用看高血压和高脂血症的患者了 。
为何这么简单的问题 ， 周大姐就是想不通呢？因为有太多太多隔壁王大爷这样的传谣或造谣者！
谣言3：喝醋
直接喝醋 ， 并不会直接治疗任何疾病 ， 包括降压降脂软化血管都是谣言 。 排毒养颜、减肥抗癌都是谣言！
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醋是主要含乙酸2%～9%（质量分数）的水溶液 ， 还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质 。 醋是一种发酵的酸味液态调味品 ， 多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成 。 作为调味料合理摄入 ， 能开胃、消食 。 也就是我们生活的一部分 ， 但不能喝醋 ， 只能作为五味杂陈的调味品 。 如果直接喝过量的醋可能对口腔、食道和肠胃造成损害 。
就像周大姐 ， 喝了3年醋 ， 血压血脂没降下来 ， 颈动脉斑块加重 ， 还发生脑梗死 ， 胃口也不好了 ， 还反酸 。
总之 ， 醋只是调味品之一 ， 无需夸大醋的作用 ， 更不好造谣传谣喝醋能治病 ， 害人害己！
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