社会鉴赏 稻香百世流芳，丰碑已在人间——中国种稻简史
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2021年5月22日13点07分 ， “杂交水稻之父”、中国工程院院士、“共和国勋章”获得者袁隆平在湖南长沙逝世 ， 享年91岁 。
“从泥土里来 ， 到白云中去” ， 为什么袁隆平去世 ， 世人怀念？他说：“我毕生追求就是让所有人远离饥饿” 。 这是人间大爱 ， 这才是有意义的人生 。
题记 。
河姆渡是长江下游浙江余姚的一个小镇 ， 1973年开始 ， 在这里发现了大面积的新石器文化遗存 ， 总面积达四万多平方米 ， 叠压着四个文化层 。 每个文化层代表着人类不同时期在同一个地方的活动痕迹 ， 越是下层 ， 年代就越久远 。 经测定 ， 河姆渡遗址最下层的年代为距今7000年前 。 考古工作者在这一文化层中发现了大量的栽培稻的稻谷遗存 。 这些稻谷不仅保存状况极佳 ， 而且伴随这些稻谷出土的 ， 还有种植水稻的农具 。 这一考古发现 ， 轰动了全世界 。 不过 ， 河姆渡遗址发现的栽培稻 ， 还不是中国最早的人工栽培水稻 。河姆渡出土的炭化稻谷 ， 距今6000-7000年
随着近几十年考古工作的不断开展 ， 考古工作者又相继发现了距今8000年、9000年、10000年、12000年甚至更久远的栽培稻遗存 ， 它们广泛分布在长江中下游、淮河流域、华南地区、西南地区等地 。 截至目前 ， 单是距今10000年以上的栽培稻遗存至少就有6处 ， 它们是：江西仙人洞和吊桶环遗址、湖南玉蟾岩遗址、浙江上山遗址、浙江荷花山遗址、广东牛栏洞遗址 。
湖南澧县八十垱遗址出土的古稻谷和古稻米 ， 距今约8300-9000年
这些遗址的发现 ， 将中国的水稻栽培史上溯到10000多年前 ， 也就是说 ， 中国就进入了原始农业文明 。 通常我们都说中华文明“上下五千年” ， 如果从水稻栽培的这个角度来说 ， 也可以说是“上下一万年” 。 这些栽培稻遗存的发现 ， 也充分地证明水稻的原产地就是中国 。
“待开农务试验场”：现代中国稻作科学的起源
现在 ， 到北京动物园游览的人可能会注意到园中一些带着中西合璧特色的建筑 ， 比如动物园大门、畅观楼、鬯春堂等 ， 这些就是北京动物园的前身——清农事试验场的遗迹 。
畅观楼前的二人肩舆（用肩膀担起的轿子）北京市档案馆图
中国古代虽然也有一些农书记载作物的栽培方法 ， 但基本是总结前人经验的“土科技” ， 与现代农业科技差距是很大的 。
一直到晚清时期 ， 我国在现代农业科技方面的积累 ， 仍然基本为零 。 1906年 ， 清政府商部奏请在今北京动物园的位置设立农事试验场 ， 以此为起点 ， 各省纷纷设立农事试验场 ， 开始进行近现代农业的一些试验 。
清末农事试验场照片 资料图
在这一时期上海的竹枝词中 ， 就专门有一首说的是《待开农务试验场》：“频年农务失精祥 ， 为少公开试验场 。 何料配田宜配合 ， 改良土质小丰穰 。 ”（颐安主人《沪江商业市景词》 ， 大约创作于1906年前后）而实际上 ， 在上海等开风气之先的地区 ， 类似的农业试验 ， 包括水稻的栽培 ， 早就开始了 。
在戊戌变法前夕（1897年） ， 上海率先成立了农务会 ， 从日本引进水稻新品种在浙江瑞安试种 。 在戊戌变法时期的各种思潮中 ， 有不少维新人士提出兴办农会、农事试验场、农业学校和翻译出版外国农书的建议 。
戊戌变法虽然失败了 ， 但这些提议在随后几年开展的清末新政中为清政府所采纳 ， 农事试验场就是其中之一 ， 另一项重要的举措就是派遣留学生到国外学习农学 。 1905年 ， 清政府选派了第一批共30人赴日本学习农学 。 1908年后 ， 清政府又利用美国归还的“庚子赔款”选派了一批农科学生前往美国学习 。 这些留学生 ， 是中国最早的接受过正规农业教育的人才 ， 后来成为中国水稻育种科学的开创者 ， 并培养了一批又一批后续人才 。
1914年 ， 北洋政府农商部行文各省 ， 要求在新谷登场时将各县稻种检齐送部 。 此后 ， 农商部则将送来的稻种检定分为四等 ， 将最优的稻种开列清单分发各省 ， 以便来年试种 。 这是中国近代最早的一次由政府组织的全国性水稻品种检定 。 1918—1920年 ， 农商部中央农事试验场先后从江苏、浙江、安徽、河南、河北、吉林、湖北、福建、广东等省和日本、意大利等国引进了47个水稻品种进行比较试验 ， 并从中选育出了3个单产在5石（300千克）以上和3个单产在4石（240千克）以上的水稻品种 。 这在当时算很高的了 。
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