甲醛|藏在身边的“甲醛菜”，开水可能也烫不干净，提醒家人要会辨别
很多物质换个角度看说不定就成为了好东西 ， 比如甲醛就是争议很大的物质之一 。 在化工上甲醛能起到很好的阻燃、着色、防腐的作用 ， 在很多地方都被应用到 。 但对于人体而言 ， 一旦接触甲醛可能会发生很多疾病 ， 如慢性呼吸道疾病、致畸、白血病以及致癌等 ， 尤其对于免疫力底下的人群来说甲醛就像是“致命”的存在 ， 危害会被放大好几倍 。 所以新房装修后一定要开窗通风半年以上 ， 最好再安装一个空气置换器 ， 避免危害产生 。 而甲醛不仅存在于家具上 ， 由于利益的驱动 ， 导致很多食物也成为了“甲醛菜” 。
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第一款就是很多人爱吃的泡椒凤爪、猪皮等食物 。 这些食物经过特殊处理 ， 不仅使食物变得白白胖胖的 ， 看起来很有食欲 ， 而且吃起来也是有滋有味的 ， 可以说是老少都爱吃的食物 。 但是部分黑心商家为了使鸡爪看起来更有肉、猪皮吃起来更有嚼劲 ， 同时延长食物的保质期 ， 会用甲醛水对其进行浸泡 。 什么是甲醛水呢？专业说法就是福尔马林 ， 一般用于保存标本所使用的 ， 因为具有防腐和杀菌的作用 。 而经过甲醛水浸泡的凤爪等食物从味道尝不出来 ， 所以说大家购买是一定要选择正规渠道 ， 当然最好是不吃 ， 再不济也不要给孩子和孕妇吃 。
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第二款就是火锅蔬菜C位——娃娃菜 ， 相信在冬天很多家庭都有被娃娃菜支配的恐惧 ， 因为其他蔬菜不是下架了 ， 就是太贵了 ， 而娃娃菜不仅价格便宜 ， 而且吃法也多样 ， 爆炒、炖煮、煮火锅都是不错的选择 ， 而且娃娃菜富含维生素C ， 因此受到很多人的喜爱 。 但是娃娃菜有一个致命的弱点——难以保存 ， 采摘两天后就会变得蔫吧 ， 一点不水灵 。
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所以说部分不法商家为了延长娃娃菜的保质期 ， 会用稀释的甲醛对娃娃菜表明进行喷洒 ， 一般能保存一周 。 但大家也不要慌 ， “甲醛娃娃菜”也很好鉴别 ， 闻气味：若是有刺鼻味道 ， 不要买；看内外部分 ， 若是外面没烂但里面烂了 ， 那大概率就是甲醛菜 ， 不要买 。 购买娃娃菜时建议通过大型超市或者菜市场 ， 买回家吃之前用水浸泡十几分钟并用流水仔仔细细清洗 ， 最后建议煮熟了再吃 。
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第三款也是火锅食材 ， 它就是粉丝 。 粉丝这种食物在烫煮界是必不可少的食物 ， 例如红薯粉、土豆粉、玉米粉、荞麦粉等等 ， 都是用粗粮和谷物压制病风干后做出来的 。 但同时也有一个缺点 ， 就是保质期不长 ， 再加上含淀粉量高容易受到微生物的入侵从而发霉腐烂 ， 为了起到防腐和杀菌的作用 ， 甲醛水又被黑心商家应用到粉丝上 ， 真的防不胜防！所以说还是那句话买之前闻闻味道、要通过正规渠道购买 ， 吃之前多浸泡几分钟 ， 吃的时候若是有什么异样 ， 例如味道不对、嚼不烂等 ， 应该全部丢掉 ， 能可“错杀一百不要放过一个” ， 身体健康最重要 。
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第四款是一种营养很高、价格很贵的食物 ， 它就是海鲜 。 我们都知道海鲜吃的就是一个鲜 ， 但除了靠海的居民外 ， 内陆地区人民基本上没这个口福 ， 而且就算很快运输到内陆地区 ， 由于运输成分高导致海鲜的价格也水涨船高 ， 一般家庭并不能负担的起 ， 所以说部分家庭会选择吃冷冻海鲜 ， 价格也便宜不少 。 其实这些冷冻海鲜存在很多隐患 ， 如冻起来的海鲜肯定都是死掉的甚至是病死的 ， 营养成分不高 ， 甚至含有很多细菌 。
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【甲醛|藏在身边的“甲醛菜”，开水可能也烫不干净，提醒家人要会辨别】再者海鲜不易保存 ， 尤其是在炎热的春夏 ， 那这个时候甲醛又来“报道”了 ， 经过甲醛浸泡后的海鲜不仅色泽逼近新鲜海鲜 ， 就连保质期也被延长 ， 再经过低温冷冻 ， 买上半年都不成问题 。 但是一旦被我们购买回家 ， 容易造成很大的危害 。 所以说不建议大家冷冻的海鲜 ， 吃不起海鲜那不妨试试河鲜 ， 河鲜的味道一样很鲜美 ， 营养价值也很高 ， 但一定要煮熟了吃 ， 否则可能会感染肝吸虫 。 而且还主要可以避免买到“甲醛菜” ， 安全性很高 。
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