红餐网 蜜雪冰城35家门店遭到处罚；瑞幸又被投资者找上门( 二 )
此前 ， 红餐网曾在《面包店报废次品被罚！保品质还是反浪费 ， 餐企陷入两难》中指出 ， 响应《反食品浪费法》 ， 不仅需要餐企努力厘清合理损耗、合理报废与食品浪费的范畴 ， 也需要社会共同努力完善细则 ， 只有这样 ， 才能逐步找到食品品质和反餐饮浪费的平衡点 ， 让反浪费落到实处 。
非法捕猎千余只鸟出售给酒楼
买卖双方均被判刑
一直以来 ， 食材升级都是餐饮竞争、差异化的手段之一 。 然而 ， 在遍寻好食材的同时 ， 一些隐藏的法律风险往往容易被人忽略 。 最近 ， 就有一家酒楼负责人就因为收购野生鸟类被判刑 。
图片来源：摄图网
根据法院判决文书显示 ， 2017年8月以来 ， 沈某多次于夜间到江阴市青阳镇等地树林进行非法捕猎 ， 并将捕猎所得的野生鸟出售给江阴市某酒楼负责人任某 。 其中 ， 2017年8月至2019年12月 ， 沈某出售给任某斑鸠773只 。 2020年4月至6月 ， 任某与沈某事先合谋 ， 由沈某负责猎捕 ， 任某负责收购 ， 共捕猎斑鸠256只 。
经鉴定 ， 被捕杀的野生鸟类中有1只普通鵟为国家二级保护动物 ， 其余斑鸠等鸟类为国家“三有”保护动物 。
最终 ， 沈某以非法狩猎罪 ， 危害珍贵、濒危野生动物罪被判处有期徒刑一年六个月 ， 并处罚金8000元；酒店负责人任某以非法狩猎罪和掩饰、隐瞒犯罪所得罪被判处拘役五个月 ， 并处罚金5000元 。 两人还将共同承担野生动物资源损失费用33.39万元 。
饭店上演“狸猫换太子”
新疆女子龙虾加工被掉包
龙虾加工后竟断腿重生？近日 ， 一个发现龙虾掉包的视频引起了网友热议 ，
据了解 ， 视频中的女子来自新疆乌鲁木齐 。 她花了500元买了一只新鲜龙虾 ， 准备叫餐馆加工 。 因为怕掉包 ， 所以事先偷偷掰掉了龙虾的两条小腿 。
不料 ， 令这位女子目瞪口呆的是：加工后端上来的龙虾两条小腿竟然“长”出来了 ， 而且体格也大了不少 。 她怀疑自己的鲜活龙虾被店家换成了冰冻的龙虾 ， 店家通过掉包来赚取差价 。
图片来源：摄图网
随即她叫来服务员询问 。 起初 ， 饭店并不承认 ， 坚称龙虾腿本来就是齐的 。 直到该女子拿出手里的两条龙虾腿 ， 店家才没了办法 ， 重新给女子做了一只跟她那只一样大的作为补偿 。
开门营业做生意讲究的是诚信 ， 红餐网在此提醒广大餐饮朋友 ， 不要做欺骗消费者的行为 。 一方面于口碑、品牌有损 ， 另一方面随意掉包食材 ， 还会增加食品安全风险 。 掉包或许能夺取一时之利 ， 但良心经营才能走得长久 。
【红餐网|蜜雪冰城35家门店遭到处罚；瑞幸又被投资者找上门】注：本文由红餐网整合大河网、商学院、新华社、上游新闻、正义网、网易新闻及其他公开信息 。 如需转载 ， 请标明来源 。 也希望广大读者在评论区留言 ， 为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议 。
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