此菜再不吃就老了，简单一蒸就上桌，中老年人更要多吃，健康
春天别错过此菜 ， 这样做十分钟就上桌 ， 多吃也不长肉 ， 吃出好身材！经过宅家的一个冬天 ， 身上的肉多出来了好几斤 ， 春天到了 ， 脱掉了棉袄 ， 身材臃肿成了烦恼 。 别急！春天的野菜那么多 ， 经常吃点 ， 不长肉还见瘦 ， 是不是很不错啊 。
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每到春天 ， 老姑就经常会做这种蒿子窝窝 ， 小表妹也特别的喜欢吃 ， 当作零食 ， 没事就会掰一块 ， 说比零食健康还不会长胖 。 我每到春天有野菜的季节 ， 也会和老姑学着经常做上一锅 ， 作为晚餐 ， 没想到老公特别喜欢吃 ， 几天不吃就馋得慌 ， 说是清香又好吃 。
今天和大家分享的就是我们常吃的野菜麦蒿 ， 麦蒿和麦子一起成长 ， 是属于十字花科的一种植物 ， 吃起来清香 ， 营养也很棒 。 麦蒿是一种野生蔬菜 ， 它含有大量的青蒿素和青蒿甲素 ， 能凉血退热 ， 止咳化痰 ， 提高人体抗病毒能力；而麦蒿还含有大量纤维素 ， 能利湿退黄也能清热解毒 ， 缓解肠燥便秘 ， 让肠道中淤积的毒素随身体代谢 ， 一起排出体外 ， 经常吃些能清肠排毒 ， 不但皮肤变好了 ， 连身材也会越来越好 。 这样和它简单的一起蒸上一锅 ， 多吃也不会长胖 ， 是很健康的一种主食 ， 也是我们餐桌上应该多吃的一种美味 。 春天来了 ， 行动起来吧 ， 别错过大自然的馈赠~~
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所用材料：玉米面300克 ， 麦蒿适量 ， 盐少许 。
做法步骤：
【此菜再不吃就老了，简单一蒸就上桌，中老年人更要多吃，健康】
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第一步：这个麦蒿就是长在野地里的模样 ， 在北方现在这个季节正好吃 ， 长的很嫩 ， 采的时候只要尖尖就可以 ， 鲜嫩 。
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第二步：采回家的麦蒿 ， 洗净 ， 浸泡一会捞出 ， 用刀切碎 。
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第三步：玉米面放入盆里 ， 玉米粉的多少可以随意 。
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第四步：把切碎的麦蒿放入 ， 加入少许的盐 ， 和少许的水搅拌均匀 ， 看着能捏起来就是干湿合适 。 用手拿一块 ， 如做窝窝头一样 ， 做成大小一致的菜窝窝 。
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第五步：把做好的菜窝窝放到篦子上 ， 大火烧开 。
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第六步：开锅以后大约蒸制10分钟就熟透了 ， 开盖拿出来就可以吃了 。
第七步：一次吃不完 ， 可以放凉密封保存 ， 凉了也很好吃 ， 有麦蒿的清香和玉米粉的香味相辅相成特别的棒 。
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峰儿话语：
1 ， 麦蒿要切碎再放到玉米粉里面 ， 麦蒿不切碎会太大捏不起来 。
2 ， 蒸制的时间要看窝头的大小来决定 ， 如果窝头大就要延长蒸制的时间 ， 如果窝头很小就可以缩短蒸制的时间 ， 别蒸不熟就好 。
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