人物 奶茶黄牛花式捞钱：日入可过万( 三 )
“我们每天轮班 ， 赶黄牛 ， 赶都赶不走 。前几天我们保安队队长甚至和黄牛打了起来 ， 黄牛赔了六万块钱 。”被采访的保安告诉猎云网 ， 尽管如此 ， 黄牛依然每天掐点就到 ， 风雨无阻 。
除此之外 ， 在茶颜悦色门店排队口 ， 茶颜悦色官方也设置了喇叭广播 ， “由于黄牛等待时间长 ， 产品口感不佳 。”提醒消费者不要去黄牛处购买产品 。
一方面 ， 线下受制 ， 奶茶黄牛们不得不转型线上 ， 而另一方面 ， 线上平台对于黄牛本身来说是一种增加抗风险能力的途径 ， 不仅增加了远距离的销量 ， 也为整体收益带来了一份保障 。
根据支付宝数字生活平台发布的春季奶茶消费报告显示 ， 3月 ， 消费者出门逛街增加 ， 奶茶门店的人均消费也增长了2杯 ， 线上购买奶茶也多了1.5杯 。
可见 ， 外卖已经成为了比肩线下的重要渠道 ， 是一个不容小觑的市场 。
前瞻产业研究院的一份新式茶饮行业报告显示 ， 2016年~2018年第三季度 ， 中国现制茶饮外卖订单数季度复合增长率高达38% 。其中2018年全年 ， 美团外卖奶茶订单量突破2.1亿单 ， “奶茶”成为外卖平台上的热搜词 。
奶茶外卖市场正在领跑除快餐小吃外的正餐外卖市场 。CBNData此前联合阿里口碑发布的一项数据报告显示 ， 2018年上海五大代表性商圈当中 ， 奶茶咖啡等休闲饮品手机点餐订单量超过了所有快餐小吃外正餐笔数的总和 。
此外 ， 宅文化的盛行也让“线下”不再成王 。黄牛也必须争夺线上这一重要资源 。
但这终究是一个短期生意 。
黄牛的线上化属于一种“钻空子”行为 ， 一方面是茶颜悦色线下门店上 ， 另一方面是在武汉茶颜悦色没有自己的外卖店铺 。一旦这两种现象发生改变 ， 奶茶黄牛的生意便不好做 。而现在 ， 变化似乎正在来临 ， 3月23日 ， 茶颜悦色联合创始人吕良在接受媒体采访时表示：“会把武汉当作第二故乡 ， 并计划2021年在武汉开五六十家店 ， 想成为武汉的‘热干面’ 。”
在茶颜悦色扩张后 ， 也势必同步线上渠道 ， 奶茶黄牛们的生意都将受到冲击 ， 刘立和吴语时表示还将等待下一个爆火的新品牌 。
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