果糖不含嘌呤，为什么痛风不能吃？
作者：健力园精准营养干预
很多人认为 ， 得了痛风只要限制海鲜、动物内脏等高嘌呤食物的摄入就行 ， 却往往忽略了另一种物质——果糖 。 果糖又不含嘌呤 ， 为什么痛风不能吃？
果糖与痛风的关系
果糖是一种单糖 ， 它虽不含嘌呤 ， 却是痛风的帮凶 。 首先 ， 果糖在肝脏代谢的过程中 ， 会消耗大量的ATP 和磷酸盐并产生二磷酸腺苷 ， 最终使尿酸产生增加 。
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其次 ， 摄入过量的果糖会导致能量过剩 ， 最后会以脂肪的形式 ， 特别是甘油三酯储存在体内 ， 在此过程也会产生尿酸 。
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除此之外 ， 大量的果糖会导致肾脏排泄尿酸的水平下降 ， 尿酸排泄减少 ， 也会诱发痛风 。
哪些食物富含果糖
1.甜饮料 。 奶茶、可乐、汽水等甜饮料 ， 含有大量的“果葡糖浆” ， 喝这些饮料就会喝进去大量果糖 ， 提升尿酸水平 。
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2.蜂蜜 。 很多人认为蜂蜜的营养价值高 ， 但蜂蜜当中的含糖量高达70%以上 ， 其中大部分都是果糖 。
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3.果汁 。 水果本身含有果糖 ， 榨成果汁后细胞结构受损 ， 大量的纤维素丢失 ， 其中的果糖更易被人体吸收 。
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4.其他 。 除了上述食物外 ， 还有很多食物都含有果糖 ， 如糕点、果冻等 ， 在选购食物时应留意配料表 ， 警惕其中的“果糖”或“果葡糖浆”的含量 。
痛风还能不能吃水果
水果本身也含有果糖 ， 那痛风是不是不能吃水果了？并非如此 ， 凡事应有度 ， 只要严格限制高果糖食物的摄入不会有太大影响 。
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新鲜水果虽含有果糖 ， 但其中也富含人体所需的维生素、膳食纤维等营养素 ， 适当食用对痛风人群也有好处 。
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因此痛风人群每天吃250g左右的水果 ， 不会造成太大影响 ， 但切勿榨成果汁 ， 也不要吃高果糖的水果 ， 如龙眼、荔枝、菠萝等 。
果糖是痛风的甜蜜帮凶 ， 痛风人群在限制高嘌呤食物摄入的同时 ， 也要注意高果糖食物的摄入 。
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