遂平快报 遂平县市场监督管理局：强化监管，保障五一假期食品安全
文章图片
文章图片
为认真贯彻落实市局《关于加强“五一”期间食品经营安全监管工作的通知》 ， 切实做好2021年“五一”期间食品经营安全监管工作 ， 保障人民群众欢乐、和谐、健康过节 ， 遂平县市场监督管理局强化监管 ， 紧盯重点 ， 严防严控 ， 确保“五一”期间食品安全 。
【遂平快报|遂平县市场监督管理局：强化监管，保障五一假期食品安全】
一是强化责任 。 加强领导 ， 强化责任意识 ， 加大工作力度 ， 确保“五一”期间食品经营安全 ， 确保各项工作落实到位 。
二是严防严控 。 要将此次检查工作与“随机查餐厅”活动结合起来 ， 重点对全县大型超市、农贸市场、网络食品经营、景区和承办宴席的餐饮服务单位严格检查 ， 严格落实食品进货验收、索证索票制度及食品留样制度 ， 对承办宴席的大型餐饮单位全覆盖检查 ， 防止食品安全事故的发生 。
三是做好疫情防控工作 。 以“外防输入、内防反弹”为重点 ， 督促食品经营者严格落实疫情防控主体责任 ， 按照进口冷链食品“三专三证四不” ， 做好进口冷链食品采购、贮存、使用管理 。
四是严格落实食品安全主体责任和企业自查制度 。 严禁采购经营不符合食品安全标准的食品、食品添加剂 ， 严禁经营野生动物及其制品和长江非法捕捞渔获物 。
五是加强舆情监测和处置 。 加强应急处置工作保障 ， 严防食品安全事故发生 。
至目前 ， 开展节前食品经营专项检查共出动执法人员896人次 ， 检查食品经营单位325家次 ， 发现安全隐患87个 ， 已整改到位76个 。
通讯员：邓玉娟
“五一”期间食品安全消费警示
一、外出到“农家乐”等休闲场所就餐时应选择持有有效《食品经营许可证》、就餐环境及人员管理良好、食品安全量化分级等级较高的A（优秀）或B（良好）级“微笑”餐馆就餐 。 不要选择景点周边无证或环境卫生差的小餐馆、路边摊 。
二、注意荤素搭配 ， 营养合理 。 食材原料应以当季新鲜食材为主 ， 多选择烧熟煮透的热食类菜品 ， 不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴 ， 不吃颜色鲜艳的腌制肉类 ， 少吃或不吃熟卤菜、凉菜冷食 ， 特别是不吃或少吃四季豆、野生菌、小龙虾、生食海产品等高风险食品 ， 不食用河豚鱼和野生蘑菇等含有毒有害成分的食物 。
三、从具备相应资质的正规商场、市场、超市和网购平台采购新鲜的食材和配料 ， 不采购来源不明、个人凭经验采摘的各种野菜、野生蘑菇等高风险季节性食材 。 餐饮服务提供者要严格执行原料采购验收和索证索票制度 ， 严格食品储存管理 ， 严格餐饮具清洗消毒 。
四、外出用于野餐的食物要原料新鲜、烧熟煮透 ， 最好真空包装 ， 耐贮存又便于携带 。 自制食品要烧熟煮透 ， 干粮类食品建议以烘烤、油炸类为主 ， 包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质 ， 要及时食用 。
五、要树立科学、文明、节约的消费理念 ， 养成良好的个人卫生习惯 ， 餐前洗手 ， 降低“病从口入”的风险 ， 使用经过集中消毒的餐饮具 。 提倡用公筷、公勺分餐 ， 减少交叉污染的风险 。 节假日聚餐注意节制 ， 不暴饮暴食 ， 切忌过量饮酒 ， 多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果 。
六、消费者若发现食品安全问题 ， 应保存好问题食品及消费票据等凭证 ， 以便有关部门调查取证 ， 并及时拨打市场监管局投诉举报电话“12315” 。
遂平县市场监督管理局
2021年4月30日
推荐阅读
- 抛下郑恺带着苗苗“出走” 跑男团这是什么操作？ 综艺 新快报讯
- 1.2亿摄氏度“燃烧”101秒！中国“人造太阳”创造新世界纪录 权威快报 新世界
- 年会 权威快报｜2025年我国北斗产业总值将达到1万亿元
- 肖战 《音乐快报》点名肖战，还道出肖战站在“顶层”的原因，粉丝认可
- 陕西都市快报 饲养员遭老虎攻击身亡，原因初步认定
- 陕西都市快报 紧急！一天两地7名孩子身亡
- 陕西都市快报 阻止电动车坐电梯上楼 西安一小区用上“黑科技”
- 夏邑快报 夏邑这些区域即将停水，请居民提前做好准备！
- 每天十点快报 普京拜登谈妥下月展开峰会，美国要放过俄罗斯，专心对付中国了？
- 陕西都市快报 西安一医院旁的“共享厨房”火了，老板却不希望生意好……