广东的街坊们，要想煲靓汤，记得放这4种干货，食用价值非常高！
“宁可食无肉 ， 不可食无汤” ，
在老广的心中 ， 汤水的地位是很高的！
如果你也喜欢广东靓汤 ，
不妨试试用以下这4种常用的干货来煲汤 ，
有着特别甘醇的香味 ， 而且食用价值非常高 ，
也是非常受欢迎的干货 ，
尤其是深得家庭主妇们的青睐 。
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剑花
剑花也称霸王花 ， 又名龙骨花、霸王鞭、三角柱 ， 是一种仙人掌科植物的花 。 在广东 ， 剑花特别受欢迎 ， 因为它是一种营养价值特别高的食材 ， 也是常用的煲汤干货 。 它含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷 。 值得注意的是 ， 它含有至少13种氨基酸 ， 是我们人体必需的营养物质 。 用它煲汤后 ， 不但汤水可以喝 ， 就连它也能吃 ， 即便蘸着酱油吃 ， 也能特别美味 ， 口感滑滑嫩嫩的 ， 非常好吃 。
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剑花猪骨汤
所需材料：
剑花100克、猪骨200克、红萝卜一条、玉米一条、蜜枣3颗、食盐
1.首先把剑花用温水浸泡 ， 快速泡软 ， 泡软后洗净 ， 挤干水分备用 。
2.猪骨焯水；红萝卜和玉米切成小块 。
3.汤锅中加入适量清水 ， 把所有材料加入 ， 开大火烧开 。
4.烧开后转小火继续煮40分钟 ， 饮用前加入适量的食盐调味即可 。
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茶树菇
茶树菇有新鲜的 ， 也有晒干后的干货 。 而老广特别喜欢干的茶树菇 ， 它的香味比较清香且醇厚 ， 用它煲广东靓汤 ， 实在是适合不过了 。 特别值得一提是 ， 茶树菇含有特别多的维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锌等物质 ， 而且有非常高的食用价值 。 一般新鲜的茶树菇才几块钱一斤 ， 而干制品的茶树菇就比较贵了 ， 但也不能妨碍老广对它的喜爱 。
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茶树菇炖排骨
所需材料：
茶树菇干20克、排骨100克、红枣2颗、食盐
1.首先把茶树菇干用清水浸泡 ， 然后清洗一遍后 ， 再用热水浸泡20分钟 ， 让其充分泡发 ， 快速析出营养 。
2.把排骨焯水备用；红枣洗净 。
3.汤盅里放入茶树菇、排骨和红枣 ， 盖上盖子 ， 隔水炖煮1个小时 。
4.饮用前加入适量食盐调味即可 。
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香菇
香菇因它的香味特别浓郁而得名 ， 有“菇中皇后”的美誉 。 它肉质肥厚细嫩 ， 营养丰富 ， 是一种食用价值非常高的食材 ， 而它含有的香菇多糖成分 ， 对人体有极高的好处 ， 深受人们喜爱 ， 也是不可多得的理想食材 。 用它煲汤 ， 可以使汤水更甘醇鲜香 ， 味道喝起来特别不错哟 。
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香菇鸡脚汤
所需食材：
香菇干5个、鸡脚100克、花生30克、莲藕50克、姜片、食盐
1.首先把香菇、花生浸泡泡软 ， 缩短煮制时间 。
2.鸡脚焯水捞起备用；莲藕去皮切成小块 。
3.汤锅中加入适量清水 ， 加入所有食材大火烧开后转小火继续煮1小时左右 。
4.饮用前进行调味即可 。
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虫草花
【广东的街坊们，要想煲靓汤，记得放这4种干货，食用价值非常高！】虫草花 ， 也叫北虫草 ， 是一种常见的药用真菌 ， 很多人都以为这是冬虫夏草 ， 其实不是的哟 ， 它们虽然名字虽然相似 ， 但是本质上是有非常大的 。 虽然虫草花比不上冬虫夏草的名贵 ， 但是虫草花也是一种有非常高食用价值的药材哟 。 虫草花现在也能人工培育了 ， 售价却一点都不便宜哦 。 老广喜欢用虫草花炖鸡汤 ， 汤水呈黄橙色 ， 看起来相当美味呢 。
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虫草花鸡汤
所需材料：
虫草花20克、老母鸡半只、枸杞子20颗、红枣5颗、食盐适量
1.用清水快速清洗一下虫草花 ， 然后挤干水份备用 。
2.老母鸡弄成小块（无需焯水） 。
3.炖盅里加入适量的虫草花和鸡块 ， 再加入红枣、枸杞子 ， 加入适量清水 。
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