不同的杂粮，不同的作用！你吃对了吗
健康饮食不能长期只吃精粮 ， 要适当搭配杂粮食用 。 不同的杂粮药性不一样 ， 有着不同的滋补作用 ， 许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮 。
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小米
— 安眠健胃 —
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃 。 小米所含丰富的色氨酸 ， 可轻松被人吸收 ， 色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素 ， 是很好的安眠健胃食品 。
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高粱
— 养肝护肝 —
中医认为高粱具有健脾益胃的作用 ， 动物实验证明 ， 高粱具有养肝护肝的作用 。
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脾胃虚弱、小儿消化不良者 ， 可取高粱面在锅中焙黄 ， 然后熬成粥服用 ， 小孩子要少吃 ， 一般一次不超过半两面 。
薏米
— 清毒素、健骨骼 —
薏米中含有非常丰富的膳食纤维 ， 它可以促进我们的肠道蠕动 ， 有助于消化、预防便秘 ， 此外还可以清楚我们身体产生的毒素 。 预防肠道疾病 。
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经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩 ， 能够增强骨骼的发育 。 减少肌肉痉挛 ， 还能够延缓骨骼衰老 ， 让我们的骨骼变得更加健康 。
芡实
— 防止衰老 —
芡实含有丰富的淀粉 ， 可为人体提供热能 ， 并含有多种维生素和碳物质 ， 保证体内营养所需成分 。 芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用 。
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燕麦
— 降血脂 —
研究表明 ， 燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的效果 ， 同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的水平 。 此外 ， 燕麦的血糖指数较低 ， 有助控制血糖 。 燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效 。
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小麦
— 健脾、养心 —
小麦味甘 ， 性平微寒 ， 有健脾益肾、养心安神功效 。 心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食 。 麦麸含高膳食纤维 ， 对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用 。
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荞麦
— 降血糖 —
荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质 ， 特别是我国特产的苦荞中 ， 黄酮和芦丁的含量非常高 。
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而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分 ， 因此 ， 荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用 。
紫米、黑米
— 护眼 —
紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素 ， 具有抗氧化作用 ， 能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康 。
【不同的杂粮，不同的作用！你吃对了吗】
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糙米
— 降血脂 —
糙米保留了大量膳食纤维 ， 可促进肠道有益菌增殖 ， 加速肠道蠕动 ， 软化粪便 ， 预防便秘和肠癌 。
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膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合 ， 促进胆固醇的排出 ， 从而帮助高血脂症患者降低血脂 。
玉米
— 降低胆固醇 —
味甘性平 ， 具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用 。 玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀 ， 对防止高血压、冠心病有积极作用 。 而且玉米它还有利尿和降低血糖的功效 ， 特别适合糖尿病患者食用 。
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绿豆
— 清热解毒 —
从中医的角度讲 ， 绿豆性寒凉 ， 因此具有清热解毒的功能 。 从营养学的角度分析 ， 绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分 ， 如类黄酮、单宁、皂甙等 ， 它们有清热解毒功效 。
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