家里来客人，学会这两道菜不用去饭店，老公太有面子了！
【家里来客人，学会这两道菜不用去饭店，老公太有面子了！】
一.蓑衣黄瓜
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食材：黄瓜、大蒜、小米椒、生抽、食醋、盐、白糖
步骤：1、食材备好 ， 黄瓜洗净 ， 不用去皮；
2、将黄瓜放在案板上 ， 黄瓜两边各放一只筷子 ， 固定住 ， 用刀呈平行面切下去 ， 从顶端呈90度垂直着刀切下去 ， 将黄瓜从头到尾 ， 切成片；
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3.将一条黄瓜全面平面切完 ， 将黄瓜翻一面 ， 用刀从尾切到头 。
4.将切好的黄瓜放入盘中摆盘 ， 并且将葱 ， 蒜、辣椒切好 ， 花椒备用；
5.锅内倒油烧热后 ， 首先放入花椒和辣椒 ， 改小火炸香 ， 最后放入葱花和大蒜 ， 关火；
6.然后倒出盛入碗中备用 ， 在碗里加盐 ， 少许白糖 ， 再倒入生抽和醋进行调味 ， 搅拌均匀；
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7.最后把搅匀的调料汁倒在切好的黄瓜上 ， 喜欢吃辣的朋友可以撒上小米椒 ， 浸泡一会会更加的入味 。
可能自从开始下厨房做饭起 ， 就没有接触过这么难的刀工 ， 但是慢慢的你就会发现做饭是一种乐趣！
二、蒜蓉粉丝娃娃菜
食材：娃娃菜、粉丝、蒜末、小米辣、蒸鱼鼓油、盐、生抽
步骤：1.用开水把粉丝烫好并剪断 ， 放入凉水中浸泡备用；
2.把娃娃菜洗好分成六瓣或者八瓣 ， 蒜剁成末 ， 小米辣切成丁状；
3.锅中加入水烧热、加入盐再把娃娃菜下入锅中煮上两分钟
4.把娃娃菜放到餐盘中摆放整齐；
5.锅中下油 ， 把蒜末倒入锅中小火慢慢的炒 ， 颜色变黄就可以关火倒入碗中 ， 再加入少许生的蒜末进行入味并且搅拌均匀；
6.捞出粉丝并控净水分放入装有娃娃菜的盘中 ， 再把蒜末倒入粉丝中搅拌均匀 ， 放到蒸锅中蒸上五分钟；
7.蒸好之后倒入少许蒸鱼豉油 ， 再放上提前备好的小米辣 ， 锅中烧热油浇到粉丝上面就可以了 ， 根据个人口味可以适当的加入葱花调味 。
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