湖南经视 “火出圈”了！这道湖南“网红”美食， 我不允许你还没吃过！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
俗话说“民以食为天”
每天听身边的小伙伴说得最多的一句话就是：
今天吃什么？
这个问题已晋升为当代人的难题
甚至还有人专门开发了一款小程序
让它来帮忙做选择
毕竟……
觅食的目的不仅是为了饱腹
食物是我们疲惫生活里
最温暖治愈的存在
不管生活怎样辛苦
美食永远带着温度
抚慰着我们的舌尖味蕾
而湖南人
不管选择吃啥
都离不开一个字！
辣！
你一定听过这样一句话：
“四川人不怕辣 ， 江西人辣不怕
湖南人怕不辣！”
更有数据称 ，
每个湖南人年均呷辣椒超100斤！
而辣椒也分不同品种、不同“身价”
今天小编要给大家推荐的
就是被誉为“辣椒中的劳斯莱斯”的
湘阴樟树港辣椒！
不是什么辣椒都可以称为“樟树港辣椒”
也许你会说：“辣椒不都是一个味嘛？”
这时候吃过樟树港辣椒的人会笑着回答你：
“你恰得太少了 ， 还冇食出味”
尽管价格不便宜
也并不妨碍它“辣”名鹊起
广东、四川、江西等地的食客都对它趋之若鹜
正宗的樟树港辣椒
必须符合以下三个标准
大小：樟树港辣椒最佳的长度为六厘米左右 ， 太短或者太长都会影响它的美感和口感 。
形状：这种辣椒表面需要有竖状的条纹皱褶 ， 辣椒尾部需要圆形的 ， 不能是尖状的 。
颜色：辣椒表皮颜色深的辣度高 ， 颜色浅的辣度低 ， 正宗樟树港辣椒却是表皮颜色较浅的辣椒 。
除了烹饪湖南的“必吃菜”辣椒炒肉外
樟树港辣椒原味清炒
更是别有一番风味！
小编这就奉上从“官方渠道”流出的
“原味樟树港辣椒”做法
烹制用油：冷猪油
烹制调料：盐
烹制方法：
1、保留辣椒柄 ， 洗净后 ， 将辣椒从中间部位划开；
2、放入一两冷猪油 ， 倒辣椒 ， 加盐（盐量高于普通蔬菜的2.5倍）；
3、先用小火快速翻炒至七成熟（以免表皮烧糊）；
4、开大火快速翻炒20秒即可出锅 。
烹制要点：冷猪油 ， 先用小火 ， 如需降低辣度需划开去籽 。
百闻不如一见
这不
樟树港辣椒的原产地——湖南湘阴
要举办2021湘阴第六届乡村旅游节开幕式暨樟树港辣椒节啦！
小编早已摩拳擦掌做好春游攻略
准备到湘阴与樟树港辣椒来一场美丽邂逅
当然
素有“中国湖鲜美食之乡”的湘阴
除了“孕育”出樟树港辣椒这道湖南网红菜
还有一众美食名扬八方
比如……
▲ 鹤龙湖口味蟹
▲ 荷塘双秀
▲ 瓦窑湾炖鹅
▲ 湘阴水鱼炖粉皮
光看图片就很种草有没有！！
话不多说
5月8日 ， 我们湘阴见！
恰辣椒呷美食去咯~
【湖南经视|“火出圈”了！这道湖南“网红”美食， 我不允许你还没吃过！】
推荐阅读
- 董卿 央视制作端午特别节目，张舒越担任主持，观众口碑左右其事业发展
- 贝尔 陈赫李诞凭一己之力，将芒果王综拉下水，调侃收视不好建议贝尔来
- 中国经济网 航天工程董事长唐国宏辞职 姜从斌接棒
- 视点·观察 充值App能和住同一家酒店的女性私聊？然而对方是“虚拟女性”
- 视点·观察 在线教育被曝开始裁员潮 应届生：我压根儿还没入职呢！
- 论坛 博鳌花絮丨央视“名嘴”白岩松现身，对院士进行“发问”
- 到达率 晚间时段首播文艺节目收视综合分析（2021年5月22日-5月28日）
- 湖南卫视 黄晓明再当店长，龚俊、丁真疑加盟，《中餐厅5》能大爆吗？
- g电视台官方整活！Uzi为Gala点歌后，他们应邀放出了笑笑社死现场
- 央视三套 央视综艺《喜上加喜》走进广西贺州即将开播