恶性血液病（白血病、淋巴瘤）的饮食原则！
饮食对血液病患者极为重要 ， 合理的饮食对于疾病的恢复有一定的帮助 。 而不当的饮食 ， 轻者可加重口腔黏膜溃疡 ， 使原有的感染扩散或导致消化道出血；重者可导致严重的并发症 ， 以致死亡 。 因而做好血液病患者的饮食护理是非常重要的 。
尤其是恶性血液病 ， 如白血病、淋巴瘤患者的饮食 ， 一定要注意这几点：
1、高蛋白：白血病、淋巴瘤病人机体内蛋白质的消耗量远远大于常人 ， 只有补充量多质优的蛋白质 ， 才能维持各组织器官的功能 。 人体蛋白质有调节人体酸碱平衡的作用 ， 若蛋白质缺乏 ， 就会使人体体液酸碱失衡 ， 导致各种内源性疾病的产生 。
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蛋白质具有保护机体免受细菌和病毒的侵害 ， 提高抵抗力的作用 。 所以 ， 白血病患者应摄人高蛋白饮食 ， 特别是选用一些质量好、消化与吸收率高的植物性蛋白和豆类蛋白质 ， 如、豆腐、豆腐脑、腐竹、豆浆等 。
2、含维生素丰富的食物：临床资料证明 ， 恶性肿瘤患者中约有70～90％的人体内有不同程度的维生素缺乏 。 多吃富含维生素C的蔬菜与水果 ， 能阻止癌细胞生成扩散 。 还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能 。
含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等 。 维生素A可刺激机体免疫系统 ， 抵抗致病物侵入 。 含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、苜蓿、柿子椒、菠莱等 。
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3、含铁质丰富的食物：白血病的主要表现之一是贫血 ， 所以在药物治疗的同时 ， 鼓励病人经常食用一些富含铁的食物 ， 如豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等 。
4、化疗后的血液病患者：化疗后身体较虚弱 ， 宜选择营养丰富且易消化的食物 ， 如稀饭、面包、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆等 ， 少吃多餐 。 可以用姜来刺激食欲 。 如果体重下降明显 ， 可以用要素饮食 。 用酸奶替代牛奶 ， 以免腹部胀气 。
总之 ， 血液病患者治疗期间饮食要营养均衡 ， 尤其是避免吃刺激性的东西 ， 刺激性食物有增加胃肠道感染的风险 ， 因为恶性血液病病人常会由于全身的化疗 ， 有免疫缺陷状态 ， 所以避免感染是非常重要的 。
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