酸奶喝得越多越好？喝酸奶的6个认知误区
酸奶口感细腻、味道浓郁 ， 而且有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效 ， 所以受到不少人的喜爱 。
再之 ， 酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解 ， 使人体更容易消化和吸收 ， 让酸奶更加成为减肥界的网红产品 。
但是对于喝酸奶 ， 还是有不少误区的！
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误区一：酸奶减肥
网上相传：饭后2小时左右喝酸奶 ， 人体胃液的pH值会上升到3-5 ， 可以促进消化 ， 从而达到减肥的效果 。
这种说法纯属谣言 ， 并不存在吃下去就能瘦的食物 ， 酸奶也有一定热量 ， 在摄入热量超标的情况下 ， 喝酸奶并不能减负 ， 只会让热量飙升更高 ， 进而肥胖 。
但是酸奶因富含蛋白质 ， 而且饱腹感强 ， 很适合作为减肥期间的蛋白质来源 ， 最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶 ， 虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚 ， 可是热量会低一些 ， 不容易导致身体发胖 。
误区二：酸奶可当饮料随便喝
【酸奶喝得越多越好？喝酸奶的6个认知误区】不少人认为酸奶既然是一款健康饮品 ， 那喝了一定对身体有益 ， 无论什么人 。 所以不断地安利给身边的人 ， 殊不知 ， 也有许多人不适合喝酸奶：
1、1岁以下的小宝宝 ， 暂不推荐喝酸奶；
2、腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后慎喝；
3、糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者慎喝含糖酸奶；
4、痛风人群建议喝低糖、低脂酸奶 。
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误区三：酸奶比牛奶更有营养
酸奶和牛奶最大的区别是 ， 酸奶加了乳酸菌 ， 从而让牛奶中的乳糖分解成乳酸 。 相比牛奶来说 ， 酸奶更容易消化和吸收 ， 使得营养素利用率有所提高 。
那酸奶的营养比牛奶更丰富吗？答案是否定的 ， 从营养价值来说 ， 两者差异不大 ， 但为什么更推荐喝酸奶 ， 因为部分人会有乳糖不耐的症状 。
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖 ， 有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶 ， 影响了对乳糖的消化、吸收和利用 ， 造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻 ， 称为“乳糖不耐受症” ， 此时可以用酸奶来代替牛奶 。
因此并不存在喝酸奶比喝牛奶好的说法 ， 但是市场上在售的酸奶大多添加了糖分 ， 热量相比之下会更高 ， 想要选择合适的酸奶比选择合适的牛奶要更难 。
误区四：酸奶喝得越多越好
酸奶并不是喝得越多越好 ， 虽然酸奶能够帮助消化 ， 但过量饮用会导致胃酸过多 ， 容易出现腹胀、腹泻的现象；
会破坏肠道原有菌落平衡 ， 导致人体消化功能障碍 ， 从而影响胃粘膜和消化酶的分泌 ， 进而影响食欲 ， 导致肥胖 。
任何食物再健康 ， 还需适量 。 营养学会推荐成年人每天喝酸奶不超400g 。
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误区五：酸奶不能加温
很多人都认为酸奶不能加热喝 ， 怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死 ， 而且口味和口感都会改变 ， 其营养价值和保健功能也会降低 。
其实只把酸奶加热到微温 ， 酸奶中的乳酸菌就不会被杀死 ， 反而会增加乳酸菌的活性 ， 其特有的保健作用会更大 。 可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温 ， 随着加温晃动 ， 感觉其温和了 ， 就可以饮用 。 在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶 ， 口感肯定会更好一些 。
误区六：乳酸菌饮料是酸奶
乳酸菌饮料不是酸奶！酸奶是发酵乳的一种 ， 而乳酸菌饮料含糖量很高、蛋白质含量低 ， 就是普通的饮料 ， 喝多了没有任何好处 ， 还会导致发胖 。
资料来源据健康人文（图片来源网络）
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