这饼我一周做2回，筷子一搅，外酥里软，大人孩子抢着吃，太香了
【这饼我一周做2回，筷子一搅，外酥里软，大人孩子抢着吃，太香了】
导语：早餐葱花饼我家一周做2回 ， 不用揉面 ， 不用擀面 ， 外酥里软 ， 大人孩子抢着吃 ， 太香了！
早餐是一天最重要的一餐 ， 很多家长都不知早餐做什么 ， 有些小朋友早晨起来没有胃口 ， 早餐吃几口就不想吃 ， 每天换着花样做 ， 费时费力的也勾不起孩子多大胃口 ， 但是孩子正在长身体的时候 ， 不吃早餐危害很大 ， 影响健康成长 ， 作为家长让孩子吃好每一顿早餐才行 。 今天给大家分享一款暄软好吃的葱花饼 ， 晚上面粉用筷子一觉 ， 第二天早餐就有了 ， 一出锅外皮焦香 ， 内里暄软 ， 葱香浓郁 ， 还有芝麻的香味 ， 让人闻到就能勾起食欲 。
葱花饼的做法有很多种 ， 虽然都是面粉与葱花做成的 ， 但因制作的方法不同 ， 形状和口感上都会有很大的区别 ， 作为上班族来说 ， 用最短的时间做出最美味的早餐 ， 都愿意在家吃 ， 而这款发面饼特别适合上班来做 ， 简单粗暴就能做出比外面买的还好吃 。 今天我用面粉和葱花做了一锅发面小饼 ， 香味浓郁 ， 孩子特别爱吃 ， 每次做完我家孩子都吃不够 ， 看看是不是特别有食欲 ， 外焦里软 ， 超级好吃 。 下面是详细做法 ， 喜欢的朋友一起来试试吧！
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【懒人葱花饼】
主要材料：面粉300克 ， 酵母3克 ， 温水220毫升 ， 鸡蛋一个 ， 食盐5克 ， 葱适量 。
【详细做法】
1、首先我们准备300克面粉放进大碗里 ， 再放入5克食盐 ， 3克酵母粉 。
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2、再倒入220毫升的温水 ， 边倒边搅拌 ， 把酵母粉化开 ， 继续搅拌成大面絮状 ， 没有干面粉就可以 ， 最后打入一个鸡蛋 。
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3、用筷子继续搅拌 ， 把鸡蛋和面搅匀 ， 像这样黏稠的面团 ， 这一步省去下手揉面 ， 手也不用沾面 ， 盖上保鲜膜醒发40分钟 ， 或者放在凉一点的地方醒面一夜 ， 第二天早晨用 。
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4、准备一根细葱 ， 葱白和葱叶分开 ， 葱白留着炒菜用 ， 把葱叶切成葱花放进发酵好的面里 。
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5、接下来用筷子搅拌给它排下气 ， 将葱花和面搅拌均匀 ， 像这样就可以 。
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6、案板上撒上一把干面粉 ， 再把碗里的面倒在案板上 ， 手上沾上干面粉给它整理成长条状 。
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7、再用刀把它切分成八份均匀的面剂子 ， 再把切好的剂子摆开 ， 以免粘连 。
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8、再把每个小剂子团圆 ， 从外向内翻出一个光面 ， 像这样就可以 ， 新手的话手上可以沾些干面粉 ， 这样就不会黏手了 ， 整理好后盖上保鲜膜醒5分钟 。
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9、这时电饼铛里刷上食用油 ， 先不开火 ， 把醒好的生坯拍一拍上面的干面粉再放进锅里 ， 上面撒些黑白芝麻 ， 饼胚上面刷上食用油锁住水分 ， 底盘开中火 ， 不用盖盖子 。
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10、烙至饼定型 ， 低微黄给它翻个面继续烙 ， 不盖锅盖烙才能使饼蓬松暄软 。
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11、大约烙一分钟后 ， 再给它翻面 ， 准备一些清水倒锅里 ， 少滴几滴就可以 ， 利用水蒸气使饼的内部不夹生 ， 水干后翻面再烙一会 ， 按压饼的边缘快速回弹 ， 葱花饼就熟了 。
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12、这时饼的表面金黄酥脆 ， 就可以出锅了 ， 把饼用铲子盛出来放在盘子里就可以开吃了 。
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