中国食品报大健康产业 “肥宅快乐水”涨价 食品通胀引担忧
扛不住原材料价格上涨的压力 ， 当地时间4月19日 ， 可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西表示 ， 公司打算提高产品售价 。 4月20日 ， #可口可乐将涨价#话题登上热搜 ， 有些网友表示 ， “问题不大 ， 反正我也不喝可乐” ， 但大部分网友觉得“自己的快乐到了头” 。 事实上 ， 近期除了可口可乐 ， 宝洁、金佰利、荷美尔、斯味可等跨国消费巨头们纷纷公布旗下商品涨价的计划 。 业内人士分析 ， 此轮食品饮料价格上涨是因为大宗商品成本变高 ， 通货膨胀持续 ， 且很可能会进一步上涨 ， 更大的困难还在前方 。
龙头品牌涨价
成本上升或会加速行业洗牌
按照可口可乐方面的说法 ， 此次计划提高产品售价的主要原因是原材料价格上涨 。 然而 ， 对于此次涨价涉及哪些产品、中国地区的产品何时涨价等相关问题 ， 可口可乐相关负责人表示 ， 暂时没有更多的背景信息 。
可口可乐提价一事并非无迹可寻 。 在最近一次财报电话会(2021年一季度)上 ， 可口可乐公司方面表示：“我们在上一次财报电话会(2020年四季度)中提过 ， 公司对大宗商品价格上涨进行了充分的对冲 ， 预计对2021年的影响相对温和 。 目前大宗商品价格上涨情况仍在继续 ， 我们正密切关注供应链的上行压力 ， 如高果糖浆、PET材料、金属和其他包装材料 。 公司将继续推行收入增长管理计划 。 通过设计合理的多元价格包装组合 ， 为消费者提供不同价格范围的产品选择 ， 满足其多元需求 ， 同时也为客户带来更多价值 。 ”
根据国盛证券2020年研报 ， 从全球碳酸饮料市场来看 ， 可口可乐的市占率高达44% 。 从1979年可口可乐走入中国 ， 至今已有40余年 ， 在漫长的时间里可口可乐很少涨价 ， 深受中国消费者喜爱 。 根据国盛研报 ， 可口可乐自1990年以来 ， 产品售价并未出现明显的上涨 ， 1990—2019年间 ， 可口可乐产品单价的复合增速仅为0.42% 。 据悉 ， 该公司上次宣布提价是在2018年 。 2018年 ， 由于美国前总统特朗普执政期间对铝加收10%的关税 ， 导致饮料罐生产成本上升 ， 可口可乐宣布涨价 。
那么 ， 可口可乐高调宣布涨价会不会导致饮料全行业涨价?对此 ， 中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“作为全球饮料龙头品牌 ， 可口可乐价格调整肯定会引导整个行业也跟风涨价 ， 但这轮涨价的背后却是新一轮优胜劣汰 ， 大企业相对来说应对涨价有实力有底气 ， 但中小企业跟不跟风涨就陷入两难了 ， 这轮涨价或会加速行业洗牌 。 ”朱丹蓬认为 ， 可口可乐涨价 ， 可以给类似崂山可乐等国产汽水多一些发展空间 。
快消品新零售专家鲍跃忠说 ， 目前整个行业面临成本上升 ， 在这种情况下 ， 不仅可口可乐面临成本压力需要涨价 ， 对崂山可乐等规模偏小的企业来说 ， 其压力不会低于大规模的企业 ， 因此 ， 崂山可乐等国产汽水后续也会面临价格调整的问题 。
香颂资本董事沈萌对此也表示认同：“可口可乐在品牌和销售等方面都优于国产可乐 ， 所以很大可能是国产可乐也会跟着涨价 。 ”
尽管国产可乐是否涨价尚无定论 ， 但眼下 ， 国产汽水不断崛起已成为不争的事实 。 近期 ， 西安冰峰饮料股份有限公司已与华创证券签署上市辅导协议 ， 拟在深交所中小板挂牌上市;北京老牌汽水北冰洋也在谋其上市 。 除了活跃在资本市场外 ， 元气森林的出现再度激活了汽水市场 。
有数据显示 ， 受到疫情影响 ， 2020年国内饮料行业遭遇寒冬 ， 国内全年饮料产量从2019年增长7%变为2020年下滑7.7% ， 但近几年受到健康化消费趋势冲击的碳酸饮料反倒逆市增长 。
业内人士认为 ， 伴随国民经济持续稳定增长、居民消费水平的不断提升以及消费结构的升级 ， 市场或许正在给予国产汽水新的发展空间 。
应对食品通胀
各国或将限制出口
物价压力逐步显现 。 4月13日 ， 海关总署新闻发言人、统计分析司司长李魁文表示 ， 在美国等主要经济体货币宽松政策影响下 ， 全球大宗商品价格持续上涨 。
【中国食品报大健康产业|“肥宅快乐水”涨价 食品通胀引担忧】据外媒报道 ， 随着玉米、小麦、大豆、植物油等多类食品原材料价格飙涨 ， 对超市食品货架上的价格影响也已越来越明显 。 墨西哥玉米饼价格飙升 ， 巴西牛肉价格飞涨 ， 缅甸零售棕榈油价格走高 ， 这些价格变化已经体现在超市货架的售价标签上 。 在美国 ， 培根和其他肉块的价格也已比之前贵了不少 。
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