佐泽大叔 河南周口大哥摆摊卖牛肉盒，7块钱一个，出摊3小时卖出500个
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河南周口也是一座美食众多的城市 ， 这里的包子油条胡辣汤 ， 可以说是闻名天下 ， 而最让周口人难舍的则是牛肉盒 ， 河南周口一位大哥摆摊卖牛肉盒 ， 一个卖7块钱 ， 出摊3小时 ， 轻松卖出500个 。
大哥在街头摆摊卖牛肉盒已经有10多年了 ， 他们家从食材上严格把关 ， 用的面粉 ， 油以及牛肉馅 ， 全部都是高品质的 ， 每天都亲自去市场上买食材 ， 宁可不做 ， 也不以次充好 ， 每天炸牛肉盒的油都是换新油 。
这口大锅里永远有热油在翻滚着 ， 而做牛肉盒的师傅手脚非常麻利 ， 三下五除二就做好一个 ， 然后放到锅里 ， 几分钟就炸好了 。
好吃的牛肉盒 ， 面要“硬油酥” ， 缺一不可 。 做好的牛肉盒咬开外皮酥脆口齿留香 ， 都能听见咔哧咔哧的声音 。
他家的牛肉馅是用纯牛肉加入葱以及粉条调制的 ， 一个牛肉盒里大概有4两牛肉馅 ， 炸好的牛肉放在架子上把油控干 ， 晾凉之后立刻被买走 ， 老板还贴心地将牛肉和切成4份 ， 装在纸袋里 。
大哥跟他的父母一起摆摊儿 ， 没有请人 ， 人工费省了 ， 也是有人觉得7块钱一个 ， 价格有点高 ， 实际上如果是真材实料的话 ， 价格是不贵的 ， 他家家的牛肉盒很受欢迎 ， 每天下午3点多钟出摊 ， 到六七点钟全部卖光 ， 来晚了想吃也没有了 。
【佐泽大叔|河南周口大哥摆摊卖牛肉盒，7块钱一个，出摊3小时卖出500个】他们还教会了很多徒弟 ， 希望全国各地的人都能吃到这味道正宗的牛肉盒 ， 有不少在外地工作的周口人 ， 离开家的时候会买上十几个带出去吃！
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