壹艮财富 曾经是学校中的“香饽饽”，现在承包商感言挣不到钱，原因很现实
【壹艮财富|曾经是学校中的“香饽饽”，现在承包商感言挣不到钱，原因很现实】
文章图片
文章图片
笔者记得在上大学的时候 ， 那时候学校的食堂生意真的是很不错的 。 当时宿舍的4个人 ， 每天都去食堂吃饭 ， 而且那个时候食堂的品种很多 ， 3层楼有各种各样的门店 ， 选择还是很多的 。 当时学校在江苏的南方城市 ， 学校里面有很多苏北过来开店的人 。 有一次笔者和比较熟悉的老板聊天 ， 得知他已经在本地买房买车了 ， 当时来看在学校经营一个饭店是真的很赚钱的 。
大概在2008年的时候 ， 那时候还没有美团外卖 ， 所以学生们也只能去学习的食堂吃饭 。 当然这里面的人可以大赚一笔 ， 其实从事过餐饮行业的人就知道 ， 这个行业真的是比较“暴利”的 ， 身边的不少人从事餐饮行业都挣得不少钱 ， 如果你的口味比较好 ， 那么就不愁没有生意 。 比如说龙虾店 ， 有的龙虾门店只经营一个季度 ， 但是可以赚一年的钱 。
不过现在有不少学校的食堂开始不赚钱了 ， 这是怎么回事呢?其实大家肯定都在学校的食堂吃过饭 ， 真的是又便宜又能吃饱肚子 ， 有的食堂口味还是很不错的 ， 当然在学校的食堂 ， 除非你自己点菜 ， 不然其实口味差不了多少 。 其实还有一个比较常见的问题 ， 为什么食堂的费用很低 ， 但是还是有人愿意从事这个行业呢?
首先大家要知道的就是学校的食堂基本上都是一个老板投资的 ， 所以就是“垄断”了 。 尤其是中小学 ， 现在很多的家长是很忙的 ， 所以基本上小孩都在食堂吃饭 。 比如说一所学校有3000名学生和老师 ， 假设他们一天三顿都在学校吃饭 ， 那么保守营业额已经突破了200万元 ， 按照5成的利润来计算 ， 也就有100万元以上了 。
之前有一位老板说漏嘴 ， 他表示自己早在2019年承包了一个学校的食堂 ， 一年纯赚200万 。 但是这两年 ， 一些承包食堂的老板表示 ， 现在1年的时间都很难坚持 ， 这是怎么回事呢?
现在很多大学对于承包食堂的费用进行了提升 ， 而且有的地区还出现了抽成的现象 。 为什么很多食堂只能刷卡 ， 并且对于用扫码支付或者现金支付是禁止的呢?其实就是想知道营业额 ， 然后看营业额的多少来进行提成 。
其次就是现在学生们选择变得多了起来 ， 比如说外卖、学校周边的小饭店等等 。 之前看过一个视频 ， 一到吃饭时间 ， 很多外卖员就站在学校门口 ， 外卖对于食堂的冲击确实是挺大的 。 最后就是物价上涨 ， 因为涉及到食品安全问题 ， 所以现在学校食堂的菜品要求是比较严格的 ， 那么自然成本就上涨了 。
所以现在承包食堂和之前相比已经有了较大的差别 ， 所以不少人已经从这个行业中退出了 ， 当然还是有人会来承包的 ， 只不过和之前相比 ， 火爆程度会减少 。 虽然不是很“暴利” ， 但是还是能够赚到钱的 ， 只不过是早早入行的那群人已经看不上了 。
推荐阅读
- 郎酒 稀缺龙头，东方财富的看点在哪里？
- 宇航员 曾经被人类送上太空的猴子，如今还活着吗？结局或令人心疼
- 萌探探探案 孙红雷一眼认出合作演员，曾经是《潜伏》群演，群演同样值得尊重
- 扬子江药业 靠一包药剂成就千亿药业！创始人坚决不上市，员工“财富梦断”
- 上海电气 曾经23个月涨7倍的上海电气, 因子公司爆雷而跌停, 还有机会吗？
- 人民币 还想收割世界财富？美元处境难了，人民币升值，两者地位开始转变
- 财富 李光洙坐专机获贵宾级招待，金钟国权志龙也掌握了财富密码
- 赵薇 许凯、张哲瀚同框，曾经同是于正力捧的艺人，怎么差别如此大
- 蔡馨仪 重庆低调的90后女富豪：继承母亲巨额财富，身价1012亿
- 杨惠妍 中国女首富：坐拥财富2150亿，身价相当2个王健林，累计捐款60亿