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中国新闻周刊 15批次食品抽检不合格，永辉超市回应“占比不多”

中国新闻周刊 15批次食品抽检不合格，永辉超市回应“占比不多”


文/余源
“永辉超市每天自测量达3000多批次 ， 一个季度90天、基本上近30万次的检测中 ， 出现15批次的不合格 ， 你说多不多？”
面对今年以来频频曝出的食品抽检不合格情况 ， 永辉超市给出了上面的回应 。
没有悬念 ， 永辉超市如此理直气壮的解释 ， 成功将自己送上热搜 。
对于永辉超市的回应 ， 有网友表示：“偷换概念 ， 抽检就有15批次不合格 ， 实际有多少呢？”
近年来 ， 规模不断扩张的永辉超市频繁在食品安全问题上“翻车” 。 有分析认为 ， 这背后反映出其食品安全管控没有跟上扩张步伐 ， 存在一定的缺失 。
只是小概率事件？
日前 ， 福建省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示 ， 今年一季度 ， 永辉超市在福州、莆田、龙岩等多地多家门店共有15批次食品抽检不合格 。
中国新闻周刊梳理公告信息了解到 ， 草鲡、冰鱿鱼、正蟹等水产品多次“上榜” ， 其中 ， 草鲡抽检不合格情况最多 ， 高达4次 。
另外 ， 根据公告 ， 上述抽检不合格项目包含氧氟沙星、恩诺沙星、镉等 。 福建省市场监督管理局在发布的风险提示中介绍 ， 食用检出氧氟沙星的食品 ， 可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状 。 长期摄入恩诺沙星超标的食品 ， 可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状 。 而出现次数最多的镉（以Cd计） ， 则是最常见的重金属元素污染物之一 。
永辉超市董秘张经仪接受媒体采访时表示 ， 15个批次的品种很少 ， 要看总数占比 。 他向记者指出：“永辉超市每天自测量达3000多批次 ， 一个季度90天、基本上近30万次的检测中 ， 出现15批次的不合格 ， 你说多不多？当然我们自己也有问题 ， 自测的3000多批不可能把所有的商品都检测到 。 ”
对于永辉超市的回应 ， 广大网友却并不买账 。 一位网友表示：“为什么可以做到如此理直气壮 。 ”还有网友在留言中表示：“偷换概念 ， 抽检就有15批次不合格 ， 实际有多少呢？”
在和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏看来 ， 广大网友之所以无法接受永辉超市所谓的“概率”回应 ， 是因为在商家看来的概率问题 ， 对于消费者个人而言 ， 一旦中招便是百分之百 。
“而且15批次是福建省抽检数据 ， 而永辉的门店遍布全国 ， 30万批次是全国数据 ， 将两个数据直接对比并不能反映真实的产品状况 。 ”
中国食品行业分析师朱丹蓬也认为 ， 自测量高并不能作为食品安全事故的托词 ， 永辉作为一个知名的连锁企业 ， 在销售产品时面对的是大众消费者 ， 因而在自身产品安全把控方面更应该予以重视 ， 并不能因为量大就漠视存在的问题 。
食品问题频频“翻车”
近年来 ， 永辉超市俨然成为各地市场监督管理局黑榜上的常客 。
2019年仅在重庆一地 ， 永辉超市就被当地市场监管部门在23个通告中“点名” ， 合计有36次的食品不符合抽检标准 。
2020年10月至11月的一个月时间内 ， 永辉超市接连出现在多地市场监管部门发布的抽检公告中 ， 均为销售不合格产品 ， 多达10次 。
期间 ， 福建永辉一门店工作人员脚踩冻鱼、合肥永辉一超市葡萄干货柜下现成群蟑螂等 ， 而这2次均在网上引起了舆论热议 。
仅本月以来 ， 永辉超市就已经三次上黑榜 ， 除了福建省市场监管局的通报外 ， 4月7日 ， 河南省市场监督管理局发布24批次食品不合格情况的通告 ， 永辉超市“上榜”；4月8日 ， 安徽省市场监督管理局通报8批次食品抽检不合格 ， 永辉超市“上榜” 。
文志宏表示 ， 永辉超市作为国内头部零售企业 ， 无论出现食品安全问题比例多或是少 ， 从客观上来讲 ， 肯定会对永辉的品牌形象造成负面影响 。 同时也在一定程度上影响到消费者对品牌的信任度 ， 进而影响其业绩 ， 永辉超市对此应更加重视 。
朱丹蓬表示 ， 永辉多次出现食品安全问题也说明了其在整个质量、内控体系存在一定纰漏 ， 如若永辉对此不重视 ， 没有将人民食品安全放在首位 ， 那么未来定会使得自身整体发展受限 。
据永辉官网数据显示 ， 截至目前 ， 永辉超市在29个省份585个城市拥有1019家门店 。 其中 ， 2020年三季度 ， 永辉超市新开门店27家 ， 新签约门店24家 。
那么究竟是扩张太快 ， 还是另有原因？中国新闻周刊就此联系永辉超市 ， 截至发稿对方尚未回复 。

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