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只靠“微波炉”就能做那么多美味，你准没想到


微波炉那么大 ， 只用来加热剩饭剩菜岂不浪费？今天给大家推荐一些用微波炉就能烹饪的快手菜 ， 制作起来超简单 ， 重点是味道也非常美好（注意少放盐）！快来试一试 ， 把家里的微波炉充分利用起来吧~
-- 盐酥鸡 --
by 趣多多张小姐
比起油炸的烹饪方式 ， 这款微波炉盐酥鸡少了些腻感 ， 滋味却非常丰满 ， 丝毫没有被削弱的意思 。 外皮香酥 ， 味道浓郁 ， 内里肉的质感也是嫩透了 ， 吃起来超满足！

只靠“微波炉”就能做那么多美味，你准没想到
本文插图



Photo by @端舞有点儿欠
-- 用料 --
鸡胸肉 一块
全麦面包屑or早餐玉米片 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
花椒粉（可省） 适量
五香粉（可省） 适量
淀粉（可省） 适量
-- 做法 --
鸡胸肉去皮切小块 ， 撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时 。 （也可以只用酱油）
把全麦面包在微波炉烤一下磨碎成面包屑 ， 或者把早餐玉米片碾碎也可以 。 加入盐、胡椒粉、花椒粉 ， 拌匀 。
把鸡胸肉拎出来放进步骤2的混合面包屑里 ， 拌匀！让面包屑完全包裹鸡胸肉 。
摆入玻璃盘或者磁盘里 ， 垫油纸（可省） ， 平铺摆开 。
盖上保鲜膜 ， 戳洞 ， 放进微波炉高火三分钟 ， 拿出来翻面 ， 再高火30秒 。 要是味道不够可以自行在出炉之后撒椒盐 。
-- 小贴士 --
全程加调料都不要加太多 ， 不然会咸着你…可以在最末尾出炉之后撒椒盐 ， 所以之前最好不要猛加料 。
-- 微波炉速成羊肉串 --
by 木棉
虽然是速成羊肉串 ， 味道却尤其鲜香 ， 羊肉韧劲十足 ， 在牙齿的咬合之间 ， 肉汁全都一点一点渗到嘴里 ， 完全可以媲美摊位前排着长队的街头羊肉串 。

只靠“微波炉”就能做那么多美味，你准没想到
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-- 用料 --
羊肉 200克
生抽 4小勺
老抽 1/4小勺
食用油 1小勺
盐 1/2小勺
辣椒粉 1小勺
花椒粉 少许
孜然粉 少许
-- 做法 --
将羊肉清洗干净 ， 撕去薄膜 ， 用刀将切成0.3公分的薄片 。
将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中 ， 放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉 。 用筷子把调味料和羊肉片拌匀 ， 腌制5分钟 。
取一把竹签（不要用铁签 ， 微波炉中不可以使用金属材质） ， 把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上 ， 每一串可放1-2小块肥羊肉 。
把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上 ， 放入微波炉 ， 中高火叮2分钟 。
取出后将盘底的汁液倒出 ， 继续放入微波炉中火叮30秒取出 。
食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了 。
-- 小贴士 --
羊肉片不宜切得过厚或是过薄 ， 大约0.3公分的厚度就可以 ， 这样既可以快速成熟 ， 口感也很鲜美 。
购买羊肉时 ， 尽量挑选带一些肥肉的 ， 这样成品的口感会更好 ， 不柴不腻 。
在腌制羊肉时 ， 加入1小勺食用油 ， 可使口感更加鲜嫩油润 。
微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定 ， 可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态 。
-- 无油无烟微波炉版炸鸡翅 --
by Jamie捷
如何干干净净地啃完一只鸡翅？前提是那鸡翅得好吃！这款微波炉做出来的炸鸡翅就是如此 ， 不仅让你吃得渣都不剩 ， 连手指都忍不住要吮干净！
只靠“微波炉”就能做那么多美味，你准没想到
本文插图


-- 用料 --
腌制好的鸡中翅
面包糠
【只靠“微波炉”就能做那么多美味，你准没想到】 -- 做法 --
鸡中翅腌制一晚 。 按个人口味调制腌料 ， 不会调腌料的请买现成的腌鸡粉 。 （没时间的可以只腌半至一小时左右 ， 腌之前先用牙签在鸡翅上扎一扎 ， 制造些小孔有助快速入味）
准备好面包糠 ， 盘子里摆放好筷子 。 (注意不要用有胶花色的木竹筷 ， 胶色会溶解 。 )
把裹好面包糠的鸡翅架空排放在筷子上 ， 若觉得粘度不够可以在裹面包糠之前再裹层蛋液 。
无需加盖放入微波炉转到中高火叮6分钟 。 如果你的微波炉没有中高火档位 ， 请从三分钟开始实验 。
-- 小贴士 --
此菜无需放油 ， 因为在微波的途中鸡翅本身的油会渗出来 。
视鸡翅大小和微波炉功率差异可适当灵活增减微波的时间 。
-- 街头烧烤风的茄子 --
by 没啥大追求的酱油圆圆
这道烤茄子 ， 一入口就软绵绵地趴在舌头上 ， 好似要融化了一般 。 不过一会儿 ， 茄子上附的味道就真的融化在了嘴里 ， 妙不可言 。

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