为啥经常会吃猪皮，但很少吃牛皮或者羊皮是因为后二者太难嚼吗
【为啥经常会吃猪皮，但很少吃牛皮或者羊皮是因为后二者太难嚼吗】不仅不是，还很好吃呢。很少吃只是因为牛皮羊皮是主要的皮具原材料，当肉卖亏大发了。猪皮的皮具相对于产量来说少的可怜，价格上不去，只能吃喽。参考一下驴皮，市场上都很少见，全定向供应阿胶厂了
|因为牛皮和羊皮都拿去坐鞋子了
■吃的啊，而且比猪皮更软烂。不过专门吃牛羊皮的菜好像比较少。推荐题主尝尝带皮的大块牛羊肉/牛羊排，红烧的或者白汤的。
■要说难嚼，牛筋我们也爱吃不是。关键是口味问题吧。有吃过猪皮冻，没听过牛皮冻，羊皮冻。■牛皮比猪皮厚很多的颜色棕一些稍微有些其他味道但也很好吃高压锅刚出来的咬一口满满的胶原蛋白牛皮冻老妈也做过感觉比猪皮胶原蛋白还多。但一般市场上不卖牛皮的
■羊头皮是吃的，南方现在好多地方也为了避免买到假羊肉，喜欢买带皮羊肉。牛皮似乎还是拿去做别的东西了。猪皮其实也可以做东西用的。似乎这些哺乳动物的皮都能做了吃，就看烹饪技术了吧。
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