买来的银鳕鱼很厚,怎样去腥

你要是煎鱼的话,化冻之后用温水洗几遍,记着别用烫的,不然鱼就烫熟了。然后用盐腌制一会再搓一搓。大概十来分钟之后再把盐冲洗掉,用厨房用纸把表面的水尽量吸干,然后放进煎锅。【买来的银鳕鱼很厚,怎样去腥】另外如果你用植物油,那最好快熟了时候放进去一小块黄油,这样黄油的味道会遮盖腥味,并且撒上胡椒的话味道很棒。
▲■谢邀
重点在于,题主要确定你买的鳕鱼的种类,如果的确是鳕鱼而且新鲜的话,应该是没有什么腥味的?连油煎都无法去腥的鱼会不会清蒸更没办法。

■正常来讲,鳕鱼是没有那么重的腥味的。
所以题主你是不是买错了油鱼啊?

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