时评界评论 张洪泉：肯德基误把消毒水给女孩饮用 盛名之下其实难副
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【时评界评论|张洪泉：肯德基误把消毒水给女孩饮用 盛名之下其实难副】
作者：张洪泉
最近 ， 在苏州上班的女孩小杜反映说 ， 她在当地一家\"肯德基\"餐厅消费时 ， 因为天热口渴 ， 向服务员要了一杯冰水 ， 但在喝下去之后 ， 满嘴都是消毒水的味道 。 更麻烦的是 ， 这之后小杜的身体还出现了不适 。 (中国青年网百度客户端4月11日)
肯德基在中国 ， 到处可以见到 。 不明之下 ， 总给人一种高大上的错觉 。 但一杯冰水变成消毒水后 ， 顿时让人感觉“盛名之下其实难副” ， 冰水怎么能倒成消毒水呢？面对大店的服务 ， 食客也应该心里保留一点警惕 。
尽管肯德基这类的店 ， 我基本不去 ， 但是“肯德基误把消毒水给女孩饮用”这个新闻 ， 让我大吃一惊 ， 更坚定了不去肯德基、麦当劳之类店的决心 。 同时建议食客在此类店就餐时 ， 一定要多个心眼 ， 即便是密封包装的 ， 也要先小剂量品尝 ， 感觉没事再大口食用 。
不管是餐饮业 ， 还是其它服务业 ， 往往牌子一大 ， 规模一大 ， 各级管理人员的脑子往往开始膨胀 ， 偶尔遇到服务出现问题 ， 大大咧咧不在乎 ， 最终把小事积大 ， 成为舆情事故 。 就像新闻中 ， “小杜说 ， 随后服务员承认接错了水 ， ‘服务员说是消毒液 ， 就是不好意思接错水了 ， 然后她就给我接了杯白水放在这 ， 就没人理我了’”事实上 ， 如果值班(带班)经理认真对待 ， 给食客适当补偿 ， 及时止损 ， 则就不会出现目前全国性舆情 。
其实 ， 无论肯德基 ， 还是食客 ， 都不愿意多事 ， 或惹麻烦 。 肯德基作为一个世界级连锁店 ， 在舆情处理上 ， 应该有个处理舆情的定式 ， 出现哪个级别的舆情 ， 需要哪个级别的机构处理 ， 如何上报 ， 如何反馈 ， 都应该及时 。 别以为出现问题 ， 不上报就等于没有问题 ， 小事积攒大了 ， 就是舆情 ， 砸的是企业的牌子 。
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