陈晓说美食 西安真正的老字号，肉夹馍10元1个火了上百年，电视台轮番来采访
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【陈晓说美食|西安真正的老字号，肉夹馍10元1个火了上百年，电视台轮番来采访】每当我们说起西安这个城市 ， 相信很多人总是能够第一时间想到兵马俑这三个大字 ， 毕竟兵马俑可以说是西安这个地方最吸引人的东西了 ， 很多人之所以回来西安 ， 就是为了能够看看兵马俑 。 但其实 ， 西安这边的美食文化也同样十分发达 ， 我们能够很轻松就在西安找到不少的知名美食店铺 。
如果要从所有的西安美食中挑选出一个代表 ， 那么我相信大部分的朋友肯定都会选择肉夹馍 ， 因为肉夹馍的确是西安这边最常见 ， 也是受到最多人喜欢的一种美食了 ， 我们现在能够在全国上下不少的地区都找到西安肉夹馍的身影 。 而今天呢 ， 我要给大家推荐的就是一家西安本地知名肉夹馍店 ， 这家店的名气好到什么地步呢？就连CCTV等各大电视台都来采访过这家店的老板 。
这家店的位置十分好找 ， 总店就在西安市碑林区东木头市这边 。 不少本地人光是听到这个名字就会觉得非常耳熟了 ， 毕竟他们家那可是实实在在的“百年老字号” ， 见证过无数代人的成长 ， 甚至很多人在他们家都是从小吃到大 ， 怎么吃都吃不腻 ， 就连很多来过西安游玩的外地游客都觉得 ， 在西安 ， 他们家的肉夹馍那真的是“天花板”级别的存在 。
他们家的这个肉一般都经过至少12个小时的炖煮 ， 目的就是为了能把这个肉给真正炖到又软又烂 ， 而且长时间炖煮还能够让这个肉变得十分入味 ， 让所有卤料和调料的味道都被直接锁在肉的内部 。 另外他们家的饼也非常好吃 ， 每一块饼都是现烤 ， 口感特别酥 ， 这个时候再浇上一点肉汁 ， 那味道真是别提有多香了 。
这家店看上去并不是很大 ， 大概也就和那种普通的快餐店还要小上一点 ， 至于这个环境倒是将将就就 ， 至少明面上看不到什么脏东西 。 不过虽然说“硬件”不算很好 ， 但是每天愿意来他们家吃饭的顾客那可真的是太多了 ， 基本上每天都有很多人在排队 ， 大家都非常喜欢来他们家吃这个肉夹馍 ， 不少粉丝甚至还称呼他们为“西安最牛肉夹馍” 。
这个肉夹馍的价格也不算贵 ， 10元1个 ， 分量也还很足 ， 如果大家有机会能够来到西安旅游 ， 又想尝试一下最正宗、最好吃的肉夹馍 ， 那么这家宝藏店铺可真的不要错过了噢 。
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