养生|癌症的元凶终于找到了，除了咸鱼和腊肉，三种食物也要撤下餐桌
现如今是谈癌色变的社会 ， 因为癌症的发病率和死亡率极高 ， 目前医学也无法彻底攻克 。 一旦患了癌症 ， 不仅仅承受身体上的痛苦 ， 而且心理面临着巨大的压力 ， 甚至搞的人财两空 。 癌症并不是单一因素引起的 ， 基因缺陷或遗传因素不可控 ， 但可通过纠正后天因素来降低癌变风险 ， 特别是饮食 。 多种癌症发生跟饮食脱离不了关系 ， 如胃癌、肠癌和肝癌等 。 众所周知 ， 中式咸鱼已被列为一类致癌物质 ， 其中含有的亚硝酸盐进入体内会跟蛋白相结合生成亚硝胺；腊肉也是一种致癌物质 ， 同样也会增加患癌风险 。 除了这2种 ， 身边还有3种食物少吃为妙 。
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预防癌症需远离哪三种食物？
1、油炸食物
食物经过油炸后外酥里嫩 ， 受到众多人们喜爱 ， 如炸薯条、炸鸡块和油条以及油饼等 ， 但食物经过高温油炸后可产生苯并芘等致癌物质 。
2、烧烤
几乎每一个年轻人都喜欢吃烧烤 ， 虽然能满足味蕾 。 但炭烤时肉中的油脂会滴入火中 ， 不仅仅产生烟雾 ， 而且也会产生苯并芘 ， 这是公认的一类致癌物质 。 另外烧烤肉类时 ， 高温形成的热反应会使得肉中氨基酸跟葡萄糖产生反应 ， 可形成杂环胺等致癌物质 。
【养生|癌症的元凶终于找到了，除了咸鱼和腊肉，三种食物也要撤下餐桌】3、霉变的食物
勤俭节约是中国的传统美德 ， 这种美德深深烙在中老年人心中 ， 即使食物发霉后也不舍得扔掉 。 然而霉变的食物中含有黄曲霉毒素 ， 这是强烈的致癌物和有害物质 ， 可增加患肝癌和肠癌风险 。
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如何预防癌症？
1、必须戒烟
吸烟不仅仅引起肺癌 ， 而且也增加患口腔癌、食道癌、胃癌和喉头癌风险 。 树立戒烟成功的信心 ， 寻求亲朋好友的监督或有关部门的帮助 。
2、保持健康的生活习惯
多种癌症跟身体肥胖脱离不了干系 ， 如大肠癌、乳腺癌以及子宫内膜癌等 ， 同时肥胖也是心脑血管疾病和糖尿病的高危因素 ， 所以一定要管住嘴 ， 迈开腿 ， 把体重控制在正常范围内 。 减少熬夜 ， 长时间熬夜会加快脑细胞死亡速度 ， 降低免疫力 ， 损害视力、皮肤和记忆力 ， 而且也会伤害肝功能 ， 增加患肝癌风险 ， 所以应保证有足够睡眠 。 了解久坐的危害 ， 少坐多动 ， 多运动能增强抵抗力 ， 提高基础代谢率 ， 同时也能促进抗癌因子产生 。
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3、管理好情绪
过度焦虑抑郁或总是生闷气等会使得身体产生应激反应 ， 降低免疫力 ， 使得癌细胞有机可乘 。 所以应保持积极乐观的心态 ， 学会接纳情绪 ， 避免大喜大悲 ， 一旦有负面情绪应选择其他方法来转移或合理宣泄 。
温馨提示
每个人都要积极预防癌症 ， 不要仗着自己年轻而肆意妄为 。 另外进入45岁后应注重癌症早筛 ， 能及时发现疾病 。 通过做胸部低剂量螺旋CT检查能及时发现早期肺癌；肝脏超声和血清甲胎蛋白是筛查肝癌的主要方法；肠胃镜能筛查胃癌和直肠癌等 。 不同的癌症有不一样的筛查方法 ， 应选择正规医院 ， 听从医生的建议做合适的筛查项目 。
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