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沉醉日记 水土不服，入乡随俗

沉醉日记 水土不服，入乡随俗

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沉醉日记 水土不服，入乡随俗

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堂弟给我打电话 。
对我说 ， 他想开家饭店 。
他这样打算我挺意外的 ， 因为这两年他一直在跟一个老板做耐磨地坪工程 。
那老板跟堂弟年龄相差不多 ， 年轻 ， 算是个富二代 ， 老爹从事建筑领域多年 ， 打下了一些根基 ， 子承父业 ， 一些小活儿接了后就让儿子练手 。
我这堂弟在我面前 ， 很老实 ， 说话啥的都挺尊重我 ， 但是 ， 他还有另一面 。

有一次 ， 我去叶县回来 ， 天色渐晚 ， 路过黄河路他们公司 ， 想去看看最近他忙得怎样 。
办公室在路边的山坡上 ， 几个发光字的大招牌架在房顶上 ， 远远地看着很是抢眼 。
车到路口 ， 我给他打了电话 ， 他说上来吧 ， 门口有车位 。
下车我就看到一帮半大孩子 ， 男孩儿女孩儿八九个 ， 在门口烧烤 ， 易拉罐、盘子、羊肉串 ， 还有签子堆了一桌子 ， 有俩男孩儿腿上各坐了名姑娘 ， 看到我过去了 ， 俩男孩儿就起身 ， 女孩儿看到有人过来 ， 没言语 ， 坐一边玩手机去了 。
我那堂弟就骂 ， 恁几个瞎啊 ， 没看见我哥过来了 ， 都不知道让烟？
其中一男孩儿连忙从桌子上拿烟 ， 递给我 。
我笑了笑 ， 接了 。
北方人 ， 见面让烟 ， 看座 ， 是交往中的常态 ， 所以 ， 你在酒桌上随时随地都能看到有人掏烟 ， 有人手捂着拿火机点火 。
很明显 ， 这些半大孩子是堂弟的那些朋友 。
进他办公室后 ， 发现是楼上楼下两层 ， 一层是展示 ， 墙上贴了些工程宣传海报 ， 还有施工工艺流程啥的 ， 屋里摆的有茶台 ， 沙发 ， 墙角放的有发财树 ， 另一间屋里放了几台施工用的机械 。
还挺像回事 。
我问堂弟 ， 这些都是你的朋友？
堂弟就给我介绍 ， 这个叫啥 ， 那个叫啥 ， 然后又悄悄对我说 ， 别看我这几个兄弟年轻 ， 家里都可挡 。 （地方话 ， 家里有钱的意思）

我对他说 ， 好好跟人家处 ， 别说话那么冲 。
堂弟嘿嘿一笑 ， 没事儿 ， 我不这样说话 ， 他们不习惯 。
明白了 ， 他是这几个男孩子的头儿 。
楼上老板台那儿坐定 ， 我问堂弟 ， 现在都干了哪些活儿？
他拿出来一个档案袋给我看 ， 这是中X干的活 ， 已经完工了 ， 这些资料都准备好了 ， 过两天就去公司结账 。
我问 ， 好结不好结？现在工程上结账不是太好结 。
堂弟手指弹了一下那些条子 ， 没事儿 ， 都说妥了 ， 别人的不结也会先结咱的 。
从堂弟的话里 ， 我能感受到 ， 他是有一定把握的 。
平时见他 ， 他电话里给工地那些负责项目的人 ， 说的都挺规矩 ， 该分给谁的 ， 哪些能提给对方多少个点儿 ， 中间自己能落多少个 ， 在这一行里 ， 他已经磨炼的很老练了 。
堂弟对我说 ， 做什么项目不重要 ， 什么项目都有人在赚大钱 ， 什么项目也都有人吃不上饭 ， 能不能赚钱 ， 最主要在于你的眼界 ， 还有你是不是真诚的和对方做到互利 。
堂弟说的这些 ， 我是认同的 。
他接着又说 ， 人定目标也是如此 ， 格局一定要高 ， 例如目标只是买辆QQ ， 那也只适合上班 ， 倘若你是想买辆玛莎 ， 你坚信自己能买上 ， 那你一定能买上 。
我对堂弟说 ， 有雄心是好事 ， 为了达成目标 ， 也要脚踏实地的一步一步去做 。

那天从堂弟那儿走后没多久 ， 他这个项目的款项就给结了 ， 很开心 ， 又往店里搬水果 ， 我不让 ， 他让烧烤那天见到的那俩男孩儿开车给送来了 。
这次再见这俩男孩儿 ， 发现 ， 俩人很潮 ， 还都打了耳钉 。
如今的年轻人 ， 和我们那时完全不一样了 。
扯远了 ， 继续说堂弟打算开饭店的事儿 。
我问他 ， 工程干得好好的 ， 怎么又想起开饭店了？
他告诉我 ， 工程肯定不会丢 ， 这是我的主业 ， 何况这几年一直折腾这个 ， 好多关系都铺下了 ， 不会丢掉这个的 ， 上次小夫回老家 ， 我带他去吃了咱们当地的风味砂锅 ， 他直夸好吃 ， 我俩商量着想把咱老家的风味砂锅引到这边来 ， 想征求一下哥的意见 。
我对餐饮不是太了解 ， 但是我把我的看法说给了堂弟 。
每个地域都有属于它自己地域特色的美食 ， 这种美食在当地是有一定的群众基础的 ， 也就是说 ， 大家都认可这个 ， 就拿咱们这个城市来说 ， 大家喜欢吃烩面 ， 揽锅菜 ， 还有火烧 ， 但是 ， 换个地方 ， 大家就不一定能接受 ， 因为 ， 打小养成的饮食习惯 ， 已经根深蒂固 ， 偶尔的品尝 ， 他是新鲜的 ， 能接受 。

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