猪肉 猪肉大跌29%，牛羊肉跟跌，鸡蛋全线翻红！何时“翻盘大涨”？
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今天是4月6日 ， 猪肉市场又是全线下跌 ， 据农业农村部监测数据显示：截止今天下午14时 ， 全国农产品批发市场猪肉均价16.93元/斤 ， 已经跌破17元整数关 ， 比上周五大跌3.3%；目前的猪肉价格与年内最高价23.82元/斤（2月18日农业部监测的批发均价）相比 ， 每斤上涨6.89元 ， 涨幅达到29% 。
【猪肉|猪肉大跌29%，牛羊肉跟跌，鸡蛋全线翻红！何时“翻盘大涨”？】同时 ， 牛羊肉价格也出现同步回落 ， 牛肉价格38.265元/斤 ， 比上周五下跌1.5%；羊肉价格38.245元/斤 ， 比上周五下降2.1% 。
从目前各地零售价格来看 ， 南方主销区猪肉平均在每斤20－23元一线 ， 而东北、华北地区主要价格则集中在18－20元左右 ， 黑龙江的个别地区目前农贸市场零售价降到了15元一斤 ， 比如黑龙江绥棱县 ， 目前抓猪价格在10－11元 ， 个别体重较高的9元一斤 ， 猪肉价格卖到15元一斤也很正常 。
导致目前猪肉价格下跌的因素 ， 最核心的就是生猪产能的迅速恢复 ， 导致生猪价格连续3个月的降价 ， 猪价从18块多钱一斤降到了现在的均价不到12元一斤 ， 猪肉价格回归应是市场正常的反应 。
4月6日 ， 全国平均猪价11.54元/斤 ， 出现22个省份猪价下跌 ， 下面是各地具体报价情况：
最近牛羊肉价格也出现明显降价 ， 部分地区在一个月左右的时间 ， 每斤掉了4、5块钱 。 分析导致目前牛羊肉价格下跌主要有这样几个因素：
一是由于前几年猪肉涨价 ， 牛羊的养殖量上升 ， 价格下降 ， 导致肉价也出现回落 。 4月5日羊市显示：山东济宁市嘉祥县羊价33.9元/斤 ， 下降3.66%；梁山县羊价30.03元/斤 ， 下降4.03%；山西运城县羊价22.77元/斤 ， 下降0.89% 。
二是节后牛羊肉的消费出现下滑 ， 春节一过 ， 消费进入淡季 ， 消费量不足也是导致牛羊肉降价的一个重要因素 。
三是猪肉价格的回落 ， 一斤牛羊肉40、50元一斤 ， 能买20块钱的猪肉2斤 ， 猪肉性价比又上来了 ， 也影响了牛羊肉的消费 。
说完了肉类的价格 ， 再看看鸡蛋市场 ， 今天的蛋价确实给人一些惊喜 ， 蛋价涨了 ， 而且是全线上涨 。 据市场报价显示：北、上、广三大鸡蛋主销区 ， 蛋价出现普涨0.05－0.11元/斤 ， 拿货价升至3.83－3.98元/斤 ， 已经逼近4元大关 。
黑吉辽、山西、河北等北方产区普涨0.07－0.11元/斤 ， 主流价3.5－3.9元/斤 。 河南开封每斤涨7分 ， 3.87元/斤；山东也是普涨3分－1毛左右 ， 主流价3.7－3.9元/斤 。 具体情况看下表：
目前看 ， 猪肉、牛羊肉还在下跌当中 ， 至于何时会出现翻盘大涨？目前看 ， 短时间内还很难看到 ， 估计猪肉价格还得降 ， 年内全国平均猪肉价格降到15元钱一斤应该没有悬念 。 而牛羊肉价格 ， 由于价格偏高 ， 再加上养殖量增加有限 ， 所以价格继续回落的空间极为有限 ， 短时间内大涨大跌都比较困难 。
而鸡蛋价格 ， 虽然今天出现大涨 ， 但此时并不具备趋势性上涨的条件 ， 所以应该理解为正常的市场波动 ， 出现大涨的时间出现在的下半年的可能性较大 。 不知大家咋看？猪肉年内有没有可能降到15元以下？
（文/三农广讯）
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