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【导读】17.12元/公斤！2021年6月2日 ， 全国瘦肉型生猪价格再探阶段性新低 ， 本轮猪价从元月初 ， 行情冲高后 ， 累计降幅近5个月 ， 猪价呈现断崖下跌的态势 ， 生猪出栏均价跌幅达到了19.56元/公斤 ， 降幅超过了53%！
猪价大幅下挫 ， 跌幅也远超了业内人士份预期 ， 但是 ， 结合市场供需表现来看 ， 进入2021年后 ， 生猪出栏规模不断增加 ， 2020年4季度压栏的生猪集中出栏 ， 叠加 ， 春节前后猪场疫病增多 ， 养殖端恐慌出栏不断 ， 而消费端虽然有春节利好支撑 ， 但是 ， 碍于猪肉价格前期高位确立 ， 消费抵触情绪较高！春节假期 ， 猪价虽短暂触底冲高 ， 可见 ， 随着春节假期结束 ， 市场供强需弱态势进一步凸显 ， 猪价跌势也呈现加剧的态势 。
【猪肉|猪价大跌53%，猪肉连降18周，量增价降下，猪肉价格更“省心”！】进入3~4月份后 ， 市场猪价持续下行 ， 养殖户频繁压栏 ， 市场大猪存栏不断积压 ， 屠企“屠牛”现象愈演愈烈 ， 生猪价格进一步探底！进入5月底 ， 随着4月中旬 ， 二次育肥补栏中猪集中抛售 ， 生猪价格再度震荡走跌 ， 行情也蔓延至6月初 ， 全国生猪出栏价格已经逐步跌破了生猪养殖的成本线 ， 养殖户亏损态势由二次育肥不断波及到二元母猪自繁自养的养殖户！猪价也将步入筑底行情 ， 随着消费端日渐好转 ， 市场大猪出栏逐步清栏 ， 猪价底部横盘后 ， 行情进入6月中下旬或将呈现趋势上涨的态势 ， 养殖户的苦日子也将迎来转机！
受本轮猪价大幅下挫支撑 ， 截止到5月第四周 ， 全国500个县集贸市场数据监测显示 ， 猪肉价格已经降至15.5元/斤 ， 猪肉连降18周 ， 多地零售以及批发市场 ， 猪肉价格更加的“省心”！
据笔者了解 ， 在山东鲁西南地区的农村 ， 目前 ， 集市猪肉价格降至13元/斤 ， 猪肉价格仍有继续回落的态势 。 而在北京地区 ， 新发地大型农贸市场 ， 截止到6月1日 ， 白条猪成交价降至8.75~11元/斤 ， 臀尖批发均价跌至8.5~11元/斤 ， 五花肉价格降至11~13.5元/斤！目前 ， 新发地日均白条猪成交量维持在1400头左右 ， 市场猪肉量增价降明显！而在东北以及华北局地 ， 8~9元/斤的猪肉价格也逐步增多 ， 猪肉价格已经逐步回落至正常年份的水平！
然而 ， 受市场生猪出栏集中兑现 ， 叠加 ， 大体重生猪猪肉供给增量凸显 ， 终端市场猪肉供强需弱下 ， 直接支撑了肉价的大幅下滑 ， 也限制了生猪价格反弹的拐点！不过 ， 随着猪肉降价后 ， 市场猪肉消费水平大幅提升 ， 而生猪出栏日渐偏紧 ， 大体重牛猪存栏逐步见底 ， 猪价底部下挫的表现也将进入尾声 ， 随着市场存量猪肉加快消耗 ， 猪肉供求过剩态势也将逆转 ， 预计 ， 本轮猪价、肉价也将呈现阶段性探底的行情 ， 随着市场供需端博弈加剧 ， 进入6月中下旬 ， 猪肉、猪价止跌上涨的行情也将逐步显现！据业内人士分析 ， 6~8月份 ， 生猪价格有望涨回到20~24元/公斤！猪肉价格也将稳定在15~18元/斤左右！
猪价断崖下跌 ， 猪肉连降18周 ， 量增价降下 ， 猪肉价格更“省心”！对此 ， 大家是如何看待的呢？您认为猪价以及肉价还要继续探底的基础吗？欢迎大家留言 ， 并附观点论据！
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