农忙拾趣 曾被禁养26年，如今产地一斤24元，市场却难见到，又是骗局？
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市场上的食材千奇百怪 ， 总能让人眼花缭乱 ， 而且吃惯了普通的食材 ， 很多消费者的嘴巴变得更刁了 ， 希望能够品尝一些稀有且独特的食材 ， 所以才会有那么多野生动物曾经被当成盘中餐 。 而且自然界中有毒的植物 ， 也有不少都成了食物 ， 其中以云南人对菌菇的喜爱尤甚 。 此外 ， 在鱼类也有一个名气很大“毒鱼”的存在 ， 它就是东方鲀 ， 东方鲀也被叫做河豚 ， 是河豚中的一个品种 ， 在国内曾经被禁养26年 ， 如今在产地一斤可以卖24元 ， 市场上却很难见到 ， 难道这又是一个养殖骗局？
【农忙拾趣|曾被禁养26年，如今产地一斤24元，市场却难见到，又是骗局？】
东方鲀在近几年来备受人们关注 ， 其独特的应对天敌方式总让人忍不住大笑 。 当东方鲀遇到危险后 ， 会将整个肚子鼓起来 ， 膨胀成比身体大数倍的圆球 ， 在很多人看来 ， 这个方式蠢萌蠢萌的 ， 非常可爱 ， 由此也有一些人开始养东方鲀当宠物 。 但其实东方鲀最大的用途还是吃 ， 因为它的肉质鲜美 ， 不少人品尝过后 ， 总是赞不绝口 ， 而且因为有毒的特性 ， 吃的时候也会感觉很刺激 。
虽然东方鲀确实很美味 ， 但是它却有一个致命的缺点 ， 那就是与众多河豚一样含有毒素 ， 处理不当可能会中毒 。 在上世纪90年代以前 ， 食用河豚中毒的事件有很多 ， 因为多次出现事故 ， 1990年的时候河豚直接被禁食禁养了 ， 也包括东方鲀 。 一直到2016年 ， 才开放红鳍东方鲀和暗纹东方鲀养殖 ， 消费者才得以重新吃到 。 河豚禁养有26年的时间 ， 虽然现在放开了养殖 ， 但是也有很多限制 ， 野生的完全禁食 ， 除了以上两个品种以外 ， 其他品种也是禁养的 。
现在在福建、江苏等东方鲀的养殖地 ， 东方鲀的收购价格还是很高的 ， 达到了24元一斤 ， 和其他的鱼类相比 ， 东方鲀很有价格优势 ， 如果养殖得当 ， 利润还是很不错的 。 因为东方鲀有毒 ， 不可以直接销售 ， 所以在市场上基本见不到鲜活的 。 养殖户手里鲜活的东方鲀需要先进行加工去毒 ， 加工企业也需要具有相应资质 ， 之后再供应给餐厅饭店 。 因为经历了中间的环节 ， 所以最终东方鲀的价格也水涨船高 ， 一盘卖60、70元很常见 。
市场上的东方鲀很有热度 ， 因为现在仍然有鲜活禁售的存在 ， 而且东方屯需要先进行加工处理 ， 所以市场供应量仍然不太多 ， 但是需求却很高 ， 所以它非常抢手 。 再加上东方鲀的营养价值很高 ， 被誉为菜肴之冠 ， 古人更是认为吃过河豚之后 ， 百味皆无 ， 导致它的名气越来越大 ， 市场看好 ， 养殖户有投入欲望 ， 但是担心这会是又一个骗局 。
虽然目前市场上的东方鲀还是供不应求 ， 但这主要是其他因素影响 ， 养殖的量并不占主要因素 。 养东方鲀简单 ， 但是卖却有难度 ， 有资质的企业才会来收购 。 目前国内的东方鲀加工企业并不太多 ， 整个加工行业有些艰难 ， 这对养殖户来说就是一个很大的难题 。 东方鲀确实很抢手 ， 而且有价格 ， 也有卖点 ， 最重要的是消费者认可 ， 但是养殖户不能直接出售 ， 必须经手加工企业 ， 所以如果想投入养殖 ， 前提就是找好销路 ， 一定要和加工企业达成共识或合作 ， 让自己养的东方鲀有地方可销 。
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