你知道吗，有十几种激素在控制你的食欲

是什么让我们感受到“饱” ，然后停下吃饭？
是什么让我们感受到“饿” ，然后寻找食物呢？
这些动机的根本原因，是一系列复杂的控制食欲的激素。
这些激素给大脑传递信号，从而决定了我们的食欲。其实它们还调控着能量消耗，和整个身体机能的稳定。
它们的存在让我们避免饿死和撑死，让我们生存下来！
01
各类食欲激素及来源
这些食欲激素，都来自哪里？
它们主要来自身体三个处理能量摄入和储存能量的部位：
负责制造参与能量储存的激素，如胰岛素

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1.胃肠道

胃肠道负责食物的接受和消化，而且同时也是人体最大的内分泌器官。它释放20多种不同的调节肽激素，影响许多生理过程，作用于多个组织，包括外分泌腺、平滑肌和周围神经系统。

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这些胃肠道激素大多数对胃肠道内的营养成分比较敏感，所以短期的饥饿感和饱腹感也被认为是由胃肠道激素水平所影响的。
当我们进食后30到60分钟左右，控制饥饿的两种激素，胃饥饿素和胰岛素样肽5会达到最低水平。
控制饱腹的激素，胆囊收缩素、肽YY、胰高血糖素样肽、胃泌酸调节蛋白、尿鸟苷都在饭后增加，在30到60分钟后达到高峰。
所有的胃肠道激素在饭后三到四小时后逐渐恢复到它们的空腹水平。
胃饥饿素（Ghrelin）
和它的名字一样，胃饥饿素是一种让我们产生饥饿感的激素。它是一种从胃释放到血液循环中的肽激素。

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它在胃变空（空腹）的时候上升，在胃填饱（进食）时迅速下降，并在每餐之前出现急剧峰值。所以胃饥饿素是餐前饥饿和开始进食的重要信号。
胰岛素样肽5 （Insulin-like peptide 5）
胰岛素样肽5 (ILP-5)是在2014年被发现可以刺激饥饿的激素，是第二种具有饥饿作用的激素。它主要在结肠中产生。
但至今我们仍然没有研究清楚它的生理机制和作用。
胆囊收缩素（Cholecystokinin）
胆囊收缩素（CCK）是第一个被发现有饱腹作用的激素，在小肠产生。
进食后胆囊收缩素迅速释放，通过迷走神经上的胆囊收缩素受体来减少食物摄入。研究表示，一旦胆囊收缩素被注入老鼠大脑，它就能马上阻止老鼠进食。
胆囊收缩素的分泌是由脂肪和蛋白质的消化产物刺激产生的，即肽、氨基酸、单酰基甘油、二酰基甘油、脂肪酸和甘油。
肽YY（Peptide YY）
肽YY是一种增加饱腹感的激素。它在整个小肠和大肠的L细胞中都有存在，但是在小肠末端释放得最多。
研究表明，肽YY的分泌主要是由于消化道中食物的存在，特别是脂肪和蛋白质的刺激。肽YY在进食后两小时达到最高水平，然后逐渐下降。

胰高血糖素样肽1
（Glucagon-like peptide 1）
胰高血糖素样肽1也是一种增加饱腹感的激素。它同样由小肠和大肠的L细胞分泌。
它的分泌主要是由于消化道中食物的存在，特别是碳水化合物。胰高血糖素样肽1是一种强大的促进胰岛素释放的激素。

胃泌酸调节蛋白（Oxyntomodulin）
胃泌酸调节蛋白是一种增加饱腹感的激素，由小肠和大肠的L细胞分泌。
它的生理机制仍不清楚，但是已知和昼夜节律相关。
尿鸟苷（Uroguanilin）
尿鸟苷是一种增加饱腹感的激素，由小肠和大肠的L细胞分泌。
它的生理机制仍不清楚。
【你知道吗，有十几种激素在控制你的食欲｜野兽研究所】 2.胰腺
胰淀素、胰岛素和胰多肽
胰淀素、胰岛素和胰多肽，都是让我们产生饱腹感的激素，由胰腺产生。
当血糖升高，胰岛素会被刺激分泌。当胰岛素进入大脑时，它会抑制饥饿感，告诉大脑“身体里有足够的能量，休息一下” 。
1981年发现的胰淀素与制造胰岛素(细胞)的细胞相同。它同样可以抑制食物的摄入。
胰多肽生理机制目前仍不清楚。
3.脂肪细胞

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瘦素（Leptin）
瘦素是于1994年发现的最强大的抑制食欲的激素，它由脂肪细胞产生。

不同于以上的胃肠道激素和胰腺产生的激素，瘦素对于食欲和能量平衡的作用是更为“长期”的。瘦素的水平更多取决于身体中的脂肪含量、长期的饮食、长期的作息方式，而不是一顿饭吃了什么。

你知道吗，有十几种激素在控制你的食欲｜野兽研究所

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