为啥重庆没有海底捞
因为在重庆找不到那么多脾气辣么好的服务员|为什么中国乔丹不到乔丹的故乡美国开店？
■因为真的不好吃啊。。
这么说会被喷的吧。。溜了溜了
■就我自己来看，我比较中意吹着风喝着啤酒自由自在的在露天坝吃火锅。
■首先，四川火锅和重庆的火锅区别还是比较大的，虽然很多看上去都是红汤，但是重庆这群人的嘴巴对于味道的要求是高过一层又一层。海底捞是什么大家也不陌生，再者，重庆很多人都没听过海底捞，海底捞，是什么？好吃吗？不好吃说个钏钏！再者，服务层面，重庆本土那么多的火锅品牌，难道都不知道服务是餐饮行业里重要的一环吗？你觉得可能嘛？所以没点真实力敢在重庆开火锅，真的有点天真咯。不过一方水土养一方人，重庆火锅也走不出去，走出去的基本变味了，而且也是转型了，我在外面吃了这么多重庆品牌的火锅，什么秦妈，刘一手，九宫格都是适合当地人在改变。
■我也想问这个问题，据说海底捞的服务超级好，我也好想去感受下这个服务，重庆遍地都是火锅，就是没看到海底捞
■因为海底捞开在重庆很难盈利！重庆很多苍蝇火锅店味道都能秒杀海底捞，而且这不是一个习惯为服务埋单的城市
■已经有了，生意超级好，全重庆最好，有些悲哀，真正看味道的重庆人已经少了，服务号位置好也能开得下去。
■为什么没有海底捞？
这个问题我以前也想问
可是当你去过来重庆以及有海底捞的城市之后就不那么想问了
第一、重庆火锅店多的一匹，随处可见。选择性大了，店与店的竞争力也就大了。
第二、重庆人的口味是出了名的辣，海底捞的味道设定是符合大部分人的辣，而重庆人是那一小部分；重庆人吃火锅是要看见3厘米厚的辣椒、辣椒油及香料浮在上面的那种火锅，显然海底捞不符合。
第三、重庆人过得比较随意，大多时候属于那种怎么舒服怎么来。日常选店吃火锅就是那个店看着舒服去那个店；当然了，舒服的原因有很多啦，比如：小角落里氛围不错、破破烂烂年份已久、服务员长得这么乖、露天环境还有啤酒、价格便宜还是自助、上一次来过味道还行、店里爆满凑过热闹等，都可以成为重庆人选择火锅店的原因。而海底捞的选址大多数是在商场里面，或许商场里面氛围不足。
第四、很多人讲到服务的，吃火锅跟夜啤酒一样讲究的是酣畅，只要服务态度不太差，这个不是什么大的问题，满足吃火锅人的要求就好了。海底捞是以服务出名，在重庆火锅店里这个不算什么大的优势，味道至上是重点。
【为啥重庆没有海底捞】第五、价格。重庆火锅店的价格大多数都较为平民，因为海底捞的一些定位，所以价格相对于重庆其它火锅点来说有点稍显贵。
总之呢，不管什么东西都有它适应的环境，正宗重庆火锅还是要去重庆吃的，其它地方虽然名字没变，可是多多少少都会改点配方，适应当地人的口味。
就像共享单车在其它地方火得飞起，可是到了重庆它的踪迹还是少了许多。
说海底捞出名，其它火锅品牌不出名的，有没有想过重庆火锅还不出名嘛！！！
我们重庆火锅讲究的是共生发展，不是一家独大。
严肃脸：最后两句话纯属个人玩笑话，不要喷啊！
■连在成都开得红红火火，到处都要等位的小龙坎都在重庆冷冷清清，更别说海底捞了。重庆人注重味道，巷子里一个破破烂烂，看着还有些脏的老火锅店经常都会座无虚席，大家都是冲着味道去的。海底捞这种东西，卖的就是服务，味道确实一般。还有，一个锅底就要将近一百块，你让平时只给20块锅底费的重庆人怎么想？番茄锅是海底捞的特色。但是在重庆没多少人会点鸳鸯锅的，所以我想番茄锅也不会很受欢迎。这种东西体验一次他的服务就够了。平时打牙祭话，大多数重庆人还是会选择味道至上的火锅店。
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